STARmix – Миксеры планетарные

Общая информация о компании

STARmix02Итальянская компания STARmix была основана в 1988 году. Специализация STARmix — производство планетарных миксеров для хлебопекарной промышленности, косметического и фармацевтического производств, а также для небольших кондитерских цехов и пекарен.

Благодаря профессионализму специалистов компании все выпускаемое оборудование постоянно совершенствуется, выпускаются новые модели миксеров (а также и дополнительного оборудования и аксессуаров к ним).

Планетарные миксеры STARmix зарекомендовали себя как надежное и высокотехнологичное оборудование, отвечающее всем требованиям современного рынка. Сегодня оборудование STARmix используется в более чем 70 странах по всему миру.

 

Оборудование STARmix

Миксеры планетарные – основное оборудование кондитерских производств. Предназначены для сбивания и замешивания кондитерских масс: кремов (белкового, заварного, масляного и т. д.), суфле, муссов, а также бисквитного, дрожжевого (с высокой влажностью), песочного (для отсадочного печенья), блинного, заварного теста.

STARmix выпускает широкий спектр миксеров, в ассортименте продукции настольные и напольные модели со ступенчатым и плавным переключением скоростей. Благодаря планетарному вращению месильного органа (как вокруг своей оси, так и вокруг оси дежи) осуществляется более равномерный промес тестовой массы по всему объему дежи.

В миксерах применена специальная фиксация месильного органа с помощью контргайки, благодаря чему оборудование STARmix стало более надежным и безопасным в использовании.

Модели с объемом дежи от 80 л имеют автоматическую систему подъема и опускания дежи, для моделей на 40 и 60 л такая система предоставляется в качестве опции.

В моделях на 20 и 30 л двойная система передачи (ремень и цепь), в остальных — двойная ременная.

Модели серии STARmix N:

  1. Стандартная комплектация
  2. Компактная модель (10 л.) NEW
  3. Настольная и напольная модели (20 л.)
  4. Основные модели для малых производств (30, 40 и 60 л.)
  5. Основные модели для средних производств (80 л.)
  6. Основные модели для средних и крупных производств (100, 120 и 140 л.)
  7. Дополнительные опции

Стандартная комплектация:

Общая комплектация для моделей PL 10-60: 
  • дежа
  • венчик из тонкой проволоки
  • лопатка
  • крюк

STARmix03 STARmix04 STARmix05 STARmix06

Комплектация для моделей PL 80: 
  • дежа
  • венчик из тонкой проволоки
  • лопатка
  • спираль (вместо крюка)

STARmix07

 

Компактная модель (10 л.) NEW

  • Электронный вариатор скорости
  • Аксессуары выполнены из нержавеющей стали: дежа, венчик, лопатка и крюк
  • Корпус из окрашенной стали
  • Встроенный таймер
  • Откидная голова миксера позволяет с легкостью снимать дежу.
STARmix08STARmix09

Панель управления PL 10:

STARmix10

Электронный вариатор скорости

 

Наименование Объем дежи, л Габаритные размеры, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Миксер Планетарный STARMIX PL10EVO 10 695*415*600 70 220 0,55

Настольная и напольная модели (20 л.)

Механический подъём/опускание дежи (рычаг на корпусе)

STARmix11STARmix12

Панели управления PL 20:

STARMIX Миксер планетарный PL20 Панель управления STARMIX Миксер планетарный PL20 Панель управления
2 скорости Электронный вариатор скорости

 

Наименование Объем дежи, л Управление Габаритные размеры, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Миксер Планетарный STARMIX PL20BN2V 20 2 скорости 690*605*925 104 380 0,8
Миксер Планетарный STARMIX PL20BNVARE вариатор 220 1,1
Миксер Планетарный STARMIX PL20CN2V 20 2 скорости 690*605*1275 110 380 0,8
Миксер Планетарный STARMIX PL20CNVARE вариатор 220 1,1

Основные модели для малых производств (30, 40 и 60 л.)

Механический подъём/опускание дежи (рычаг на корпусе)

STARmix15  

Панели управления PL 30-40-60:

 STARmix17 STARmix18
3 скорости Электронный вариатор скорости

 

 

Наименование Объем дежи, л Управление Габаритные размеры, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Миксер планетарный STARMIX PL30N3V 30 3 скорости 830*600*1350 180 380 1,2
Миксер Планетарный STARMIX PL30NVARE вариатор 220 1,5
Миксер Планетарный STARMIX PL40N3V 40 3 скорости 920*670*1480 210 380 1,5
Миксер Планетарный STARMIX PL40NVARE 3Ф вариатор 2,2
Миксер Планетарный STARMIX PL60N3V 60 3 скорости 920*730*1570 230 380 2,2
Миксер Планетарный STARMIX PL60NVARE 3Ф вариатор 3


Основные модели для средних производств (80 л.)

Автоматический подъём/опускание дежи (переключатель на панели управления)

На моделях PL80NS есть возможность снимать дежу без снятия насадки

STARmix19STARmix20
Панели управления PL 80:

STARmix21 STARmix22
3 скорости Электронный вариатор скорости
Наименование Объем дежи, л Управление Габаритные размеры, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
Миксер Планетарный STARMIX PL80N3VA 80 3 скорости 1015*950*1445 360 380 3,85
Миксер Планетарный STARMIX PL80NVAREA вариатор 4,75
Миксер Планетарный STARMIX PL80N3VAS 80 3 скорости 1015*950*1685 380 380 3,85
Миксер Планетарный STARMIX PL80NVAREAS вариатор 4,75

Основные модели для средних и крупных производств (100, 120 и 140 л.)

STARmix23 Панели управления для PL120 и PL140:

STARmix25 STARmix26
Электронный вариатор скорости+PLC
PL120VAREAP, PL140VAREAP
Электронный вариатор скорости
PL120VAREA, PL140VAREA

 

Наименование Объем дежи, л Управление Габаритные размеры, мм Вес, кг Напряжение, В Мощность, кВт
PL100N3VAS 100 3 скорости  1050x950x1800 390 380 3,85
 PL100NVAREAS 100 вариатор  1050x950x1800 390 380 4,75
PL120NVAREA 120 вариатор 1150x1050x1960 575 380 6,25
PL120NVAREAP 120 вариатор 1150x1050x1960 575 380 6,25
PL140NVAREA 140 вариатор 1150x1050x1960 595 380 6,25
PL140NVAREAP 140 вариатор 1150x1050x1960 595 380 6,25

Дополнительные опции:

Для всех моделей дополнительно предлагаются дёжи и насадки входящие в стандартную комплектацию.

Дополнительные насадки:

  • венчик из толстой проволоки (для моделей PL20 — 140)

STARmix27

  • спираль (для всех моделей)

STARmix28

  • скребок (для моделей PL40 — 140)

STARmix29

  • тележка для дежи (для моделей PL40 — 140)
  • понижающая дежа с комплектом насадок* (для моделей PL20 — 80)

* Дежа меньшего литража, например, дежа 40 литров для миксера 80 литров. Позволяет оптимизировать производственные площади и количество единиц оборудования. Становится возможным с помощью одного миксера приготовить разное по объёму количество продуктов или полуфабрикатов без потери качества.