SIRMAN — Профессиональные мясорубки, Слайсеры, Блендеры, Блинница, промышленные Softcooker, Гриль, Измельчитель льда, Картофелечистка, Стерилизатор ножей, Ленточные пилы для мяса, Фаршемешалки

О компании

История Sirman ведется с 1969 года, именно тогда был открыт первый цех по производству профессиональных слайсеров. Sirman добился значительного успеха как в Италии, так и в других странах и может считаться одной из лидирующих компани в области оборудования для кафе и ресторанов в целом и для кейтеринга и переработки мяса в частности. Присутствуя на всех мировых рынках, компания выделяется гибкостью, качеством продукции и крайне эффективной коммерческой организацией.

Оборудование для кафе и ресторанов, выпускаемое Sirman, идет большей частью на экспорт, оставшаяся часть реализуется на внутреннем рынке. В настоящий момент в структуру Sirman входит 3 производства при поддержке 12 надежных поставщиков. Благодаря внутренней системе контроля с самыми строгими стандартами, продукция Sirman отличается высоким качеством. Оборудование для кафе и ресторанов Sirman соответствует международным стандартам, о чем свидетельствует большое количество сертификатов, выданных в разных странах.

Помимо оперативной технической поддержи, производимой квалифицированным персоналом, Sirman предоставляет отличную систему дистрибуции, поддерживаемую складской системой, способной гарантировать точную доставку по всему миру, практически в реальном времени.

Итальянский производитель Sirman предлагает широкий ассортимент оборудования для обработки и приготовления пищи. Бестселлерами Sirman считаются слайсеры, выпускаемые компанией с 1969 года и на сегодняшний день являющиеся неотъемлемой составляющей предприятий пищевой индустрии. Выпускаемое Sirman оборудование для ресторанов и кафе славится великолепным качеством, надежностью, функциональностью. В усовершенствование каждого изделия и расширение модельного ряда компания ежегодно вкладывает внушительные средства, что находит отражение в постоянно увеличивающемся спросе на оборудование Sirman.

 

Электромеханическое оборудование

Термостаты Softcooker

SIRMAN02Установка Sirman Softcooker предназначена для приготовления блюд при низких температурах (от 20 до 100С). Такой способ используется для приготовления ингредиентов, запечатанных в вакуумной пластиковой упаковке и медленно приготавливаемых при низких температурах.

Преимущества установки Softcooker:

  • блюда, приготовленные на ней, обладают натуральным вкусом;
  • блюда обладают безупречным внешним видом;
  • установка позволяет сохранять массу продукта при приготовлении;
  • установка позволяет минимизировать затраты.

 

 

 

 

Модель Мощность, кВт Температурный режим Габариты,мм
Термостат SIRMAN SOFTCOOKER 2 20-100 ºС 130х165х380мм

Контейнер для SOFTCOOKER

 

Слайсеры

На протяжении многих лет слайсеры являются «коньком» компании SIRMAN. В ассортименте компании Русский Проект имеется широкий модельный ряд ломтерезок для лёгкой нарезки мясных и колбасных изделий, которые при необходимости комплектуются тефлоновыми ножами для нарезки сыра. Все слайсеры Sirman оснащены встроенным точильным механизмом и вентилятором.

SIRMAN03 SIRMAN04 SIRMAN05 SIRMAN06 SIRMAN07
Слайсер SIRMAN
PALLADIO 350
Слайсер SIRMAN
MIRRA 300 VAS BS
Слайсер SIRMAN
MANTEGNA 300 VCO TOP
Слайсер SIRMAN
TOPAZ 275
Слайсер SIRMAN
PERLA 220
SIRMAN08 SIRMAN09 SIRMAN10 SIRMAN11 SIRMAN12
Слайсер SIRMAN
MANTEGNA 300 VCS
Слайсер SIRMAN
AGATA 300 Тефлон
Слайсер SCHARFEN
AUTOMATICA VA 4000 AT
Слайсер SCHARFEN
AUTOMATICA VA 4000
Слайсер SIRMAN
ANNIVERSARIO LX 350

 

Модель Мощность, кВт Габариты,мм Описание
Слайсер Sirman Mirra 250 Тефлон 0.125 570x545x400 Снабжен тефлоновым ножом для резки сыра
Слайсер SIRMAN MIRRA 250 0.125 570x545x400 Имеются тефлоновые и зубчатые лезвия. Hаклон ножа в 25°
Слайсер Sirman Mirra 220 Тефлон 0.125 530x550x380 Снабжен тефлоновым ножом для резки сыра
Слайсер SIRMAN PALLADIO 350 TOP 0.5 710x575x530 каретка 305х270мм, толщ. Нарезки 23мм,
алюм.рукоятка,  алюм. ножки с резиновой базой
Слайсер SIRMAN PALLADIO 350 0.37 660x575x530 толщина нарезки 23мм
Слайсер SIRMAN MIRRA 300 VAS BS 0.21 740x540x460 диаметр лезвия 300мм, верт., каретка BS — для
неровных кусков, копченостей
Слайсер SCHARFEN AUTOMATICA VA 4000 AT 500ММ 0,6 1320x973x1330 диаметр лезвия 330 мм
Слайсер SCHARFEN AUTOMATICA VA 4000 AT 400ММ 0,6 1320x973x1330 диаметр лезвия 330 мм
Слайсер SCHARFEN AUTOMATICA VA 4000 500ММ 0,6 800x973x660 диаметр лезвия 330 мм
Слайсер SCHARFEN AUTOMATICA VA 4000 400ММ 0,6 800x973x660 диаметр лезвия 330 мм
Слайсер SIRMAN MANTEGNA 300 VCO TOP 0.275 870x840x750 Лоток с углублением для нарезки любых продуктов, алюм. рукоятка, алюм. ножки с резиновой базой
Слайсер SIRMAN LEONARDO 385 VCS 0,38 840x720x620 диаметр лезвия 385 мм, каретка VCS — с двойным
поддоном, для нарезки сырого мяса
Слайсер SIRMAN MANTEGNA 350 VCS 0.28 685x720x560 нож верт.350мм; толщ 30мм
Слайсер SIRMAN AGATA 300 Тефлон 0.2 650x630x530 Режущий диск слайсера имеет диаметр 300 мм
Слайсер SIRMAN TOPAZ 275 0.15 600x510x510 нож 275мм; р-р нарезки 185х215; 220в
Слайсер SIRMAN PALLADIO 300 INGRANAGGI 0.4 547x710x545 CE PROF, толщ нарезки 0-30мм
Слайсер SIRMAN MANTEGNA 300 VCS 0.28 685x720x560 нож верт.300мм; толщ 30мм
Слайсер SIRMAN MIRRA 275 0,147 570x560x370 диаметр лезвия 275 мм
Слайсер SIRMAN GALILEO 350 AUTOMATICA 0.29 820x680x700 Угол наклона режущего диска 38°, ход каретки 365 мм
Слайсер SIRMAN ANNIVERSARIO LX 350 910x780x560 ручной
Слайсер Sirman Mirra 300 Тефлон 0.16 640x610x510 Имеются зубчатые лезвия.Hаклон ножа в 25°
Слайсер SIRMAN TOPAZ 250 0.13 440x510x370 нож 250мм; р-р нарезки 185х215
Слайсер SIRMAN MIRRA 220 0.125 530x550x380 нож220мм; нарезка230х235мм
Слайсер SIRMAN TOPAZ 220 0.13 405x470x337 нож 220мм; р-р нарезки 150х200
Слайсер SIRMAN MIRRA 300 0.16 640x610x510 нож 300мм; нарезка215х250
Слайсер SIRMAN PERLA 220 0.13 405x470x337 нож диам.220мм; рез 200х220мм
Слайсер SIRMAN TOPAZ 195 0.11 375x380x320 нож диам. 195мм; рез 130х145мм
Слайсер SIRMAN AGATA 300 0.2 650x630x530 нож 300мм; р-р нарезки 220х235
Слайсер SIRMAN MIRRA 250 V 0.125 570x535x405 верт. нож диам.250мм; гориз.каретка

Нож для Слайсера Sirman Mirra/vas 300
Нож для Слайсера TOPAZ 220
Нож для Слайсера SIRMAN AGATA 300
Нож для Слайсера Sirman Mirra 220 Тефлон
Нож для Слайсера Sirman Mirra/vas 250
Нож для Слайсера SIRMAN Зубчатый MINI250
Нож для Слайсера SIRMAN MIRRA 220
Нож для Слайсера SIRMAN AGATA 275
Нож для Слайсера SIRMAN TOPAZ 275
Нож для Слайсера Sirman Mini 250 Тефлон
Нож для Слайсера SIRMAN LEONARDO 300
Нож для Слайсера SIRMAN MIRRA 250 Тефлон
Нож для Слайсера SIRMAN AGATA 300 Тефлон
Нож для Слайсера SIRMAN Зубчатый MIRRA250
Нож для Слайсера SIRMAN MINI 250
Нож для Слайсера SIRMAN MANTEGNA 300 Тефлон
Нож для Слайсера SIRMAN LEONARDO 300 Тефлон
Нож для Слайсера SIRMAN MIRRA 300 VAS BS Тефлон
Нож для Слайсера SIRMAN VCO 300 Тефлон
Устройство Заточное VAS 250
Устройство Заточное MIRRA 220
Устройство Заточное TOPAZ 195 в Сборе №141-152
Устройство Заточное MIRRA 250
Устройство Заточное SIRMAN MINI 250 в Сборе
Устройство Заточное TOPAZ 220 AMA801
Устройство Заточное MIRRA 250/275C 19800031
Комплект Заточ.камней SIRMAN TOPAZ 275
Комплект Заточ.камней SIRMAN AGATA 300
Комплект Заточ.камней AGATA 275/5
Комплект Заточ. Камней Sirman Mirra 300
Комплект Заточ. Камней Sirman Mirra 220/250
Комплект Заточ. Камней Sirman Vas 250/300
Комплект Заточ.камней SIRMAN LEONARDO 300
Подставка SIRMAN для слайсера ANNIVERSARIO LX 350

 

Мясорубки промышленные Sirman

Профессиональные мясорубки SIRMAN (Италия) обеспечивают высокую производительность различных операций и неприхотливы в обслуживании. Вентилируемый мотор гарантирует устойчивую работу и долгий срок службы. Режим реверса позволяет работать даже с самым «сложным» мясом. Самозатачивающиеся ножи. В модельном ряду присутствуют мощные мясорубки, специально созданные компанией для продолжительной работы с минимальными перерывами, они оснащены увеличенным загрузочным бункером.

SIRMAN13 SIRMAN14 SIRMAN15 SIRMAN16
Мясорубка SIRMAN
TC-12 DENVER
Мясорубка SIRMAN
TC-22 NEVADA
Мясорубка SIRMAN
ТС-42 MONTANA
Мясорубка Sirman
Tc-32 Buffalo

SIRMAN17

Модель Габариты,мм Мощность,кВт Производительность, кг/час Режущий комплект
Мясорубка SIRMAN TC-22Е 215x440x520 0.8 до 200кг/час стандартный/унгер
Мясорубка SIRMAN TC-8 VEGAS 335x300x360 0,25 до 65 кг/час стандартный
Мясорубка SIRMAN TC-12 DENVER 377x366x374 0,37 до 700 кг/час стандартный
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA (полн.унгер) 1 фаза
Мясорубка SIRMAN TC-22 NEVADA полный унгер 3 фазы
512x390x428 1,47 до 300 кг/час стандартный/унгер
Мясорубка SIRMAN TC-32 BUFFALO (полный унгер) 535x505x610 2,2 до 700 кг/час стандартный/унгер
Мясорубка SIRMAN TC-42 MONTANA (полный унгер) 560x970x730 5,2 до 1200 кг/час стандартный/унгер
Мясорубка SIRMAN TC-22 BARCELONA 310x350x530 1.47 до 300 кг/час стандартный/унгер
Мясорубка SIRMAN MASTER 30 (полный унгер) 630x550x940 2.9 до 750кг/ч стандартный/унгер

Нож для Мясорубки Sirman Tc12
Нож для Мясорубки Sirman Tc12 Unger
Нож для Мясорубки Sirman Tc22 Unger
Нож для Мясорубки SIRMAN TC42 UNGER
Нож для Мясорубки Sirman Tc32
Нож для Мясорубки SIRMAN TC32 UNGER
Нож для Мясорубки Sirman Tc22
Нож для Мясорубки SIRMAN TC12E 28010046 для Насадки
Ножи Набор для Мясорубки Sirman Tc32 Unger
Ножи Набор для Мясорубки Sirman Tc22 Unger
Ножи набор для мясорубки SIRMAN TC42/TC130 UNGER-
Решетка Мясорубки Sirman Tc12 6ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC22 10ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC32 3,5ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 20ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 3ММ UNGER
Решетка Мясорубки Sirman Tc12 10ММ Unger
Решетка Мясорубки Sirman Tc12 5ММ Unger
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 Unger 5ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 2ММ UNGER
Решетка Мясорубки Sirman Tc12 Unger Подрезная
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 Unger Подрезная
Решетка Мясорубки SIRMAN TC22 UNGER 2,5ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 Unger Подрезная 281222 Fxc
Решетка Мясорубки SIRMAN TC32 UNGER 2ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC32 2ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC32 10ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC32 8ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc32 6ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc32 4,5ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc32 Unger 4ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc32 Unger 6ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc32 Unger 10ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc32 Unger Подрезная
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 4,5ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 Unger 6ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 Unger 4ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 3ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC22 3ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 2ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc12 4,5ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 2ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 3,5ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 6ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC22 UNGER 10ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC12 10ММ
Решетка Мясорубки SIRMAN TC22 UNGER 2ММ
Решетка Мясорубки Sirman Tc22 Unger 3ММ
Насадка к Мясорубке SIRMAN ТС-12ЕТ
Насадка Мясорубка SIRMAN TC-12E
Насадка к Мясорубке SIRMAN ТС-12Е для Купат
Насадка к Мясорубке SIRMAN ТС-22 для Купат Комплект

 

Ленточные пилы для мяса

Компания SIRMAN предлагает ленточные пилы для мяса с современным дизайном, безопасные и простые в эксплуатации. Несущая конструкция выполнена из сплава анодированного алюминия; корпус, дверка и рабочая поверхность — нержавеющей стали. Простота и точность в регулировании по высоте и в стороны , для лучшего контакта с продуктом. Модели могут комплектоваться различными лентами для распиловки охлаждённого, замороженного мяса и мяса с костями. Все электрические компоненты находятся в тыльной части аппарата.

  • Снабжены регулятором ширины реза и прижимной панелью.
  • Благодаря особому механизму решена проблема, присущая многим пилам для мяса – плоскость движения полотна пилы регулируется просто и точно.
  • Санитарная обработка облегчается благодаря двум конструктивным особенностям – все электрические компоненты находятся в задней части аппарата; две откручивающиеся ручки позволяют легко снять полотно пилы, блок и держатель блока для удобства чистки внутренней поверхности.
  • Корпусы пил выполняются из анодированного алюминия или нержавеющей стали.

 

SIRMAN18 SIRMAN19
Пила для Резки Мяса
SIRMAN SO-2020 INOX
Пила для Резки Мяса
SIRMAN SO-1650 F2

 

Модель Мощность, кВт Длина полотна,мм Рабочая поверхность,мм Корпус
Пила для резки мяса SIRMAN SO-1650 F3
Пила для резки мяса SIRMAN SO-1650 INOX 1 фазн
0,73 1650 400х400 Анодированный алюминий
Пила для резки мяса SIRMAN SO-1840 F2 0,73 1840 460х480 Анодированный алюминий
Пила для резки мяса SIRMAN SO-2020 INOX 3 фазн
Пила для резки мяса SIRMAN SO-2020 INOX PAV 3 фазный
0,73 2020 480х600 Нерж. Сталь
Пила для резки мяса SIRMAN SO-2400 INOX 3 COLONNA 3 ф 1,3 2400 510×710 Нерж. Сталь
Пила для резки мяса SIRMAN SO-3100 INOX COLONNA 3 ф 1,4 3100 390х445 Нерж. Сталь

Полотно для Пилы Sirman 1840 н
Полотно для Пилы Sirman 2020 H
Полотно для пилы SIRMAN 1650 H
Полотно для Пилы SIRMAN 3100 H

 

Фаршемешалки

SIRMAN20 SIRMAN21 SIRMAN22
Фаршемешалка
SIRMAN IP50M 07 1Ф
Фаршемешалка
SIRMAN IP50 BA XP
Фаршемешалка
SIRMAN IP180B/А

 

Модель Габариты с открытой крышкой, мм Мощность, кВт Ёмкость, л/кг
Фаршемешалка SIRMAN IP30M 07 1ф
Фаршемешалка SIRMAN IP30M 07 3ф
490x650x920 1,5 37/25
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 1ф 840x500x1280 1,5 88/50
Фаршемешалка SIRMAN IP50B 840x500x1075 1,5 88/50
Фаршемешалка SIRMAN IP50M 07 3ф 830x500x1540 1,5 88/50
Фаршемешалка SIRMAN IP50 BA XP 1200x670x1300 1,5 88/50
Фаршемешалка SIRMAN IP80B/А XP 3Ф 1200x670x1300 1,85 110/80
Фаршемешалка SIRMAN IP120M 830x500x1540 1,5 50
Фаршемешалка SIRMAN IP120B 1100x700x1640 1,85 50
Фаршемешалка SIRMAN IP180B/А 1405x1290x1710 2,2 250/180

 

Шприцы колбасные

SIRMAN23 SIRMAN24 SIRMAN25
Шприц Колбасный
SIRMAN IS 8 ARIES
Шприц Колбасный
SIRMAN IS12 ARIES VERT
Шприц Колбасный
SIRMAN IS25 IDRA VERT

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Ёмкость, л/кг
Шприц колбасный SIRMAN IS 8 ARIES 680x240x200 8
Шприц Колбасный SIRMAN IS12 ARIES VERT 500x450x250 12
Шприц Колбасный SIRMAN IS16 ARIES 820x280x250 16
Шприц Колбасный SIRMAN IS16 IDR. INOX 1 Фазный 1310x280x360 0,52 16
Шприц Колбасный SIRMAN IS30 IDR. ORIZ. Фазн. 1580x370x360 0,58 30
Шприц колбасный SIRMAN IS V 35 IDRA INOX 1ф 640x480x1160 0,52 35
Шприц колбасный SIRMAN IS15 IDRA VERT 3ф 720x570x1380 0,52 15
Шприц колбасный SIRMAN IS15 IDRA VERT 550x370x1200 0,58 15
Шприц колбасный SIRMAN IS25 IDRA VERT 1 фазный 550x370x1115 0,52 25
Шприц колбасный SIRMAN IS25 IDRA VERT 3 фазный 550x405x1115 0,58 25
Шприц колбасный SIRMAN IS V 35 IDRA INOX 3ф 640x480x1160 0,52 35

Комплект Насадок SIRMAN для IS8/16 ARIES LF2011015
Подставка для Шприца SIRMAN IS 16

Аппараты для гамбургеров

Аппараты для гамбургеров Sirman выполнены в виде пресса из анодированного сплава со штампом из нержавеющей стали. Модели снабжены держателем для целлофана.

SIRMAN26 SIRMAN27 SIRMAN28
Аппарат для Гамбургеров
SIRMAN SA100
Аппарат для Гамбургеров
SIRMAN SA 130
Аппарат для Гамбургеров
SIRMAN SA 180

 

Модель Габариты, мм Описание
Аппарат для Гамбургеров SIRMAN SA100 300x310x360 р-р гамбургера 100мм
Аппарат для Гамбургеров SIRMAN SA 150 400x430x370 диам. Котлет 150мм
Аппарат для Гамбургеров SIRMAN SA 130 300x310x360 d. гамбургера 130 мм
Аппарат для Гамбургеров SIRMAN SA 180 330x265x360 d. гамбургера 180 мм

 

Стерилизаторы ножей

SIRMAN29 SIRMAN30 SIRMAN31
Стерилизатор
SIRMAN для Ножей U.V.A. 16W
Стерилизатор
SIRMAN для Ножей
Стерилизатор
SIRMAN для Ножей U.V.A. 24W

 

Модель Габариты, мм Таймер, мин Колличество ножей
Стерилизатор SIRMAN для Ножей
Стерилизатор SIRMAN для Ножей NEW
310x140x395
Стерилизатор SIRMAN для ножей U.V.A. 16W
Стерилизатор SIRMAN для ножей 16W NAPOLI
400x140x620 0-120 15
Стерилизатор SIRMAN для ножей U.V.A. 24W 400x300x620 0-120 20

 

Столы для рубки мяса

SIRMAN32
Стол Пластиковый для Рубки SIRMAN

 

Модель Габариты, мм Описание
Стол Пластиковый для Рубки SIRMAN 500x500x900 500×500мм; высокопроч.пищ.пластик толщ.60мм
Стол Пластиковый для Рубки SIRMAN 1500Х700Х900 1500x700x900 Рама — алюминий, толщина столешницы — 5 см.
Столешница SIRMAN 2000Х1500Х100 для Рубки Мяса 2000x1500x100

Шкафы шокового охлаждения/заморозки

SIRMAN33 SIRMAN34
Шкаф Шоковой Заморозки
SIRMAN Cervino 10T
Шкаф Шоковой Заморозки
SIRMAN CERVINO 5

 

Модель Габариты,мм Мощность,
кВт
Объем, л +70/+3 °С
90 мин
+70/-18 °С
240 мин
Шкаф Шоковой Заморозки SIRMAN CERVINO 5 750x740x830 1,06 92 12 кг 9 кг
Шкаф Шоковой Заморозки SIRMAN Cervino 10T 750x740x1500 1,775 206 25 кг 15 кг
Шкаф Шоковой Заморозки SIRMAN Cervino 14T 750х740×1900 3,4 282 40 кг 25 кг
Шкаф Шоковой Заморозки SIRMAN Mermolada 7T 1300x700x835 1,475 150 18 кг 9 кг

 

Картофелечистки

Корпус картофелечисток SIRMAN выполнен из нержавеющей стали. Прозрачная крышка для контроля стадии работы и облегчённая выгрузка очищенных продуктов — продуманы для удобства пользователя.

SIRMAN35 SIRMAN36 SIRMAN37 SIRMAN38 SIRMAN39
Картофелечистка
SIRMAN PPJ 6 SC
Картофелечистка SIRMAN
PPJ 6 1 Фаза Настольная
Картофелечистка
Sirman PPJ 10 Sc
Картофелечистка SIRMAN
PPJ 10 SC 1ФАЗА на Подставке SEA
Картофелечистка
SIRMAN PPJ 20 SC 3 Фазы

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт Производительность, кг/час Загрузка, кг
Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 1 Фаза Настольная 370x530x390 0,37 150 6
Картофелечистка SIRMAN PPJ 6 SC 1 фаза на подставке 400х400х690 0,37 150 6
Картофелечистка SIRMAN LC/PPJ 10 на Подставке 470x775x1310 0,75 170 10
Картофелечистка SIRMAN PP/AVJ 10 на Подставке 470x775x1310 0,75 170 10
Картофелечистка Sirman PPJ 10 на Подставке
Картофелечистка SIRMAN PPJ 10 3 Фазы на Подставке
470x775x1310 0,8 170 10
Картофелечистка SIRMAN PPJ 10 Sc 1фаза на подставке
Картофелечистка SIRMAN PPJ 10 SC 3 Фазы на Подставке
Картофелечистка SIRMAN PPJ 10 SC 1ФАЗА на Подставке SEA
470×544х910 0,735 170 10
Картофелечистка SIRMAN PPJ 20 SC 3Ф. на Подставке
Картофелечистка SIRMAN PPJ 20 SC 3 Фазы
560х650х1190 1,1 340 20
Картофелечистка Sirman PPJ 20 на Подставке 560x880x0 1,1 340 20

Контейнер SIRMAN для сушки Овощей
Подставка-фильтр для Картофеля SIRMAN PPJ 20
Подставка-фильтр для Картофеля SIRMAN PPJ10

 

Куттеры

Незаменимые аппараты от SIRMAN на кухне. Позволяют быстро готовить кремы, паштеты, соусы, измельчать, взбивать, смешивать продукты. Для удобства ёмкость снабжена ручками, продукты защищены от тепла специальным теплорассеивающим днищем, а крышка из прозрачного материала позволяет следить за процессом и добавлять ингредиенты во время переработки. Могут комплектоваться ножами из нержавеющей стали с зубчатым лезвием для измельчения орехов, шоколада и с просверленным лезвием для эмульгирования.

SIRMAN40 SIRMAN41
Куттер
Sirman C 4 Vv
Куттер
Sirman C 6 Vv

 

Модель Габариты (ДхШхВ), мм Емкость, л Скорость, об./мин
Куттер SIRMAN C 4 400х330х270 3,5 1400
Куттер Sirman C 4 Vv 380x320x270 3,3 1500-2800
Куттер Sirman C 6 Vv 380x320x320 5,3 1500-2800
Куттер SIRMAN с 9 VV 470x330x400 9,4 1100-2600
Куттер SIRMAN с 15 2V 420x445x1030 14,5 1400/2800
Куттер SIRMAN C 15 DA BANCO 3Ф. 380x610x530 14,5 2800

Нож для куттера sirman c4vv для теста
Нож для Куттера Sirman C6vv Стандартный
Нож для Куттера Sirman C4vv Стандартный
Нож для Куттера SIRMAN C6VV Фигурный
Нож для Куттера SIRMAN C4VV Фигурный
Нож для Куттера SIRMAN C9VV Фигурный
Нож для Куттера SIRMAN C9VV Стандартный
Нож для Куттера SIRMAN C15VV Стандартный
Нож для Куттера SIRMAN C4VV Перфорированный
Нож для Куттера SIRMAN C6VV Перфорированный
Нож для Куттера SIRMAN C9VV Перфорированный

Измельчители сыра

SIRMAN42 SIRMAN43 SIRMAN44 SIRMAN45
Измельчитель
Сыра SIRMAN GP
Измельчитель
Сыра SIRMAN ATHOS
Измельчитель
Сыра SIRMAN GF HP4
Измельчитель
Сыра SIRMAN GF HP2

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Оборотов, мин Примечания
Измельчитель Сыра SIRMAN GP 290x250x450 0,38 1400 для твёрдого сыра, сухарей, орехов
Измельчитель сыра SIRMAN ATHOS 570x230x590 0,21 400 для мягких сортов сыра
Измельчитель сыра SIRMAN GF HP4 750x640x640 3.0 1400 для сыра, орехов, сухарей
Измельчитель сыра SIRMAN GF HP2 210x560x490 1.5 1400 для сыра, орехов, сухарей
Измельчитель Универсальный SIRMAN MCG/MPG 500x280x650 0.8 1400 Для помола кофе, специй, сыра, сухарей

SIRMAN46

Овощерезки

SIRMAN47
Овощерезка SIRMAN тм

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт
Овощерезка SIRMAN тм
Овощерезка SIRMAN тм без Ножей
225х510х510 0,515

Диск Терка Sirman Dt 2
Диск Терка SIRMAN DT 4
Диск Терка SIRMAN DTV 1
Диск Кубики SIRMAN PS 10
Диск Нарезной SIRMAN DF 10
Диск Соломка SIRMAN DQ 10
Диск Нарезной SIRMAN DF 14
Диск Соломка SIRMAN DQ 6
Диск Соломка SIRMAN DQ 8
Диск Нарезной SIRMAN DF 2
Диск Нарезной SIRMAN DF 1
Диск Нарезной SIRMAN DF 4
Диск Нарезной SIRMAN DF 3
Диск Соломка SIRMAN DQ 4
Диск Кубики SIRMAN PS 8
Диск Кубики Sirman Ps 14
Диск Нарезной SIRMAN DF 8
Диск Нарезной SIRMAN DF 5
Диск Терка SIRMAN DT 3
Диск Кубики SIRMAN PS 20
Подставка для Ножей Овощерезки SIRMAN тм

Миксеры

Миксеры Vortex комплектуются валом длиной 363, 459, 559 мм, Ciclone — 250 или 320 мм.

SIRMAN48 SIRMAN49 SIRMAN50 SIRMAN51
Миксер
Sirman Sirio 1
Миксер
Sirman Sirio 2
Миксер Планетарный
SIRMAN PLUTONE 7Л
Миксер SIRMAN
VORTEX 75VV

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт Оборотов в мин.
Миксер SIRMAN SIRIO 1 150x195x485 0,1 0-14000
Миксер SIRMAN SIRIO 2 300x195x485 0,2 0-14000
Миксер Sirman Ciclone 15VV 100x182x340 0,15 1000-12000
Миксер Sirman Ciclone 23VV 100x182x340 0,23 1000-12000
Миксер Sirman Ciclone 30VV 100x182x340 0,3 1000-12000
Миксер Sirman Sirio 1VV Frozen Coffee 150x195x485 0,1 0-14000
Миксер SIRMAN SIRIO 2VV
Миксер SIRMAN SIRIO 2VV Пласт
Миксер SIRMAN SIRIO 2 Пласт
300x195x485 0,2 4000-14000
Миксер Sirman Vortex 43VV 125x190x377 0,43 0-14000
Миксер SIRMAN VORTEX 55VV 125x190x385 0,55 0-14000
Миксер SIRMAN VORTEX 75VV 125x190x390 0,75 0-14000
Миксер SIRMAN VORTEX 43VV с Насадкой 450ММ 190x190x886 0,43 0-14500
Миксер планетарный SIRMAN PLUTONE 7л 470x320x500 0,28 75-660

Стакан для Миксера Sirman Sirio Нерж
Стакан для Миксера Sirman Sirio Пластиковый
Насадка к Миксеру SIRMAN SIRIO для бумажных стаканов

Оборудование для пиццы, фаст-фуда, кафе

Печи для пиццы

Печи для пиццы Sirman имеют следующие особенности: подовую плиту из огнеупорного кирпича, нагревательные элементы с системой защиты, воздушный вентилятор с заслонкой.
Все модели изготовлены из нержавеющей стали. Вместимость — 2 пиццы диаметров 225 мм.
SIRMAN52 SIRMAN53 SIRMAN54 SIRMAN55
Печь для Пиццы
SIRMAN VULCANO
Печь для пиццы
SIRMAN STROMBOLI
Печь для пиццы
SIRMAN VESUVIO
Печь для Пиццы
SIRMAN PIZZA

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт Температурный режим
Печь для пиццы SIRMAN STROMBOLI 580x490x245 1,6 50-350°С
Печь для пиццы SIRMAN STROMBOLI 2 580x490x420 3,2 50-350°С
Печь для пиццы SIRMAN VULKANO 2 745x695x490 6 50-450°С
Печь для пиццы SIRMAN VESUVIO 983x861x377 5,1 0-350°С
Печь для Пиццы SIRMAN PIZZA 465x430x170 1,75 0-330°С
Печь для Пиццы SIRMAN VULCANO Y10 1Ф
Печь для Пиццы SIRMAN VULCANO Y10 3Ф
890x800x650 6.0 0-350°С

Витрины для пиццы

SIRMAN56
Витрина Тепловая для Пиццы SIRMAN VETRINETTA

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт Температурный режим
Витрина Тепловая для Пиццы SIRMAN VETRINETTA D 38 390х450х590 1 0-90°С
Витрина Тепловая для Пиццы SIRMAN VETRINETTA D 42 430х490х590 1 0-90°С

Поверхности тепловые

SIRMAN57 SIRMAN58
Поверхность Тепловая
SIRMAN PIASTRA INOX
Поверхность Тепловая
SIRMAN PIASTRA Стеклокерамическая

 

Модель Габариты,мм Мощность, кВт Температурный режим
Поверхность Тепловая SIRMAN PIASTRA INOX
500х500х90 0,43 0-60°С
Поверхность Тепловая SIRMAN PIASTRA Стеклокерамическая
500х500х90 0,43 0-60°С

Печь Свч

СВЧ печь — модель CM1079A, предназначена для приготовления блюд различной сложности, разогрева готовых блюд, а также для их разморозки. Данная модель сертифицирована для профессионального применения. Основное отличие от классических печей (духовки или “русской” печи), заключается в том, что нагрев продуктов в СВЧ печи происходит не с поверхности, а по всему объему продукта, что существенно сокращает время приготовления или разогрева продукта. Для приготовления продуктов лучше всего использовать термостойкую стеклянную или керамическую посуду. Объем рабочей камеры данной модели составляет 26 литров. Конструкция печи позволяет использовать ее на различных предприятиях общественного питания, при разных условиях окружающей среды. В качестве системы опор выступают четыре прорезиненные ножки, что позволяет более устойчиво разместить аппарат на кухне. Модель оснащена прозрачной дверцей и внутренней подсветкой, что позволяет контролировать процесс приготовления, не открывая печь. Камера и корпус печи изготовлены из нержавеющей стали, что гарантирует длительный срок службы.

SIRMAN59
Печь Свч SAMSUNG CM 1079A

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт
Печь Свч SAMSUNG CM 1079A 412x517x297 11

Тостеры

Тостеры особенно удобны для подогрева и приготовления пиццы, закрытых сэндвичей, полуфабрикатов, сосисок. Тостеры SIRMAN изготовлены из нержавеющей стали, камеры выпекания покрыты изоляционным материалом, обеспечивают максимальную безопасность при работе.

SIRMAN60 SIRMAN61 SIRMAN62 SIRMAN63
Тостер Конвеерного Типа
SIRMAN BREAKFAST
Тостер Конвеерного Типа
SIRMAN LONG
Тостер
SIRMAN 4Q
Тостер
SIRMAN 6Q

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Особенности
Тостер Конвеерного Типа SIRMAN BREAKFAST
370х480х340 2,25 Часовая производительность — 200шт
Тостер Конвеерного Типа SIRMAN LONG
Тостер Конвеерного Типа SIRMAN LONG VV
430х530х360 3 Часовая производительность — 410шт;
для Long VV — тосты 8*8 — 165-525шт,
тосты 9*9 — 132-420шт
Тостер SIRMAN 4Q 360х410х240 1,6 4 тоста
Тостер SIRMAN 4Q SELECTOR 360x265x240 1,6 4 тоста
Тостер SIRMAN 6Q 475х410х240 2 6 тостов
Тостер SIRMAN 12Q 475х410х365 3 12 тостов
Тостер Конвеерного Типа SIRMAN TOSTI 18 VV 294х535х360 1,3 мин. 65шт., макс. 360шт

Модели с вариатором скорости движения полотна позволяют изменять время нагрева и производительность роллер-тостера.

Грили контактные

Прочные контактные грили фирмы SIRMAN выполнены из чугуна, покрытого пищевой стеклоэмалью, что обеспечивает максимальную гигиену и стойкость к окислению. За счёт двухстороннего нагрева значительно ускоряется время приготовления, уменьшаются потери веса на выходе, улучшается консистенция. Идеально подходят для мяса, рыбы, сыра, овощей, яиц, для приготовления и разогрева сендвичей различных размеров. Каждый гриль контактный Sirman представляет собой большую рабочую поверхность в условиях ограниченного пространства и удобен в обращении.

SIRMAN64 SIRMAN65 SIRMAN66 SIRMAN67
Гриль Контактный
SIRMAN PDR 3000
Гриль Контактный
SIRMAN CORT R
Гриль Контактный
SIRMAN CORT Стеклокерамический
Гриль Роликовый
SIRMAN GW-5

Гриль контактный Sirman PDM, Cort L, Cort R.

Модель Габариты (ДхШхВ), мм Мощность, кВт Рабочая зона, мм Особенности
Гриль контактный SIRMAN CORT L 380х440х280 2,1 340х235 плита гладкая
Гриль контактный SIRMAN CORT R 380х440х280 2,1 340х235 плита рифлёная
Гриль Контактный SIRMAN CORT V LL 435x490x550 3,0 340х290 откр.
Гриль Контактный SIRMAN CORT XX INOX 355x255x500 2,1 355х255 откр.
Гриль Контактный SIRMAN TOP R 515х435х170 1,7 500х255 рифленая поверхность
Гриль Контактный SIRMAN TOP L 515х435х170 1,7 470х235 гладкая поверхность
Гриль Контактный SIRMAN TOP M 515х435х170 1,7 470х235 ребрист.и ровн.поверхности
Гриль Контактный Sirman Pdm 3000 515х435х240 3 470х235 гладкая, рифленая
Гриль Контактный SIRMAN PDR 3000 515х435х500 3.1 500х255 все поверхности ребристые
Гриль Контактный SIRMAN PDL 3000 515х435х500 3.1 500х255 гладк.нижн.поверх
Гриль Роликовый SIRMAN GW-7 550x330x250 1.4 7 роликов 12 сосисек одновременно
Гриль Роликовый SIRMAN GW-5 450x230x170 0.85 5 роликов 8 сосисок одновр

Грили саламандра

Грили саламандра из нержавеющей стали необходимы для приготовления, запекания различных блюд с образованием корочки. Бывают 2-х видов: неподвижный — с возможностью передвинуть решётку на различные уровни, и подвижный — верхняя часть регулируется по высоте, для быстрого выпекания и минимальных теплопотерь.

SIRMAN68 SIRMAN69
Гриль Саламандра
Sirman Pro
Гриль Саламандра
SIRMAN BASIC

 

Модель Габариты (ДхШхВ), мм Мощность, кВт Рабочая зона, мм Особенности
Гриль саламандра SIRMAN PRO 400х510х505 1,9 340х320 2 зоны нагрева
Гриль Саламандра Sirman Pro I 600х510х505 3,8 540х320 2 зоны нагрева
Гриль Саламандра SIRMAN BASIC 620x350x430 2,8 480х330 h=320 2 зоны нагрева

Крепление стеновое SIRMAN для гриля саламандры PRO 1/1G
Крепление стеновое SIRMAN для гриля саламандры PRO 1/2G

Блинницы

SIRMAN70
Блинница Sirman R. Crep. Gr.

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт
Блинница Sirman R. Crep. Gr. диам. 350
выс. 150
1,2
Блинница Sirman Cort for crepes 380x435x500 3

Cort for crepes может использоваться как блинница и как обычный контактный гриль

Вафельница SIRMAN

Электрическая вафельница, производства SIRMAN (Италия) модель PD WAFFLE, предназначена для выпечки объемных вафель. Данная модель подойдет для использования как в ресторанах или кафе, так и в фаст-фуд заведениях.
Модель оборудована двумя парами рабочих поверхностей из эмалированного чугуна, благодаря чему приготовляемые вафли не пристают к поверхности. Каждая из поверхностей имеет независимое управление, следовательно, рабочие поверхности вафельницы могут работать независимо друг от друга. Для предотвращения получения ожогов при работе ручки верхних прижимных поверхностей изготовлены из термостойкого материала. Нагрев продукта в данном оборудовании осуществляется одновременно как сверху, так и снизу

SIRMAN71
Вафельница SIRMAN PD WAFFLE

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт
Вафельница SIRMAN PD WAFFLE 515x435x500 3.1

Аппарат для производства Hot Dog

SIRMAN72
Аппарат для HOT DOG SIRMAN

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Примечание
Аппарат для HOT DOG SIRMAN Y06 3 450x320x365 0,875 3 штыря, емкость д/сосисек диам.152 мм, высота 194мм
Аппарат для HOT DOG SIRMAN Y06 4 450x320x365 0,875 4 штыря, емкость д/сосисек диам.152 мм, высота 194мм
Аппарат для HOT DOG SIRMAN Y09 3 433x320x359 0,875 3 штыря, емк. 152х194

Индукционные плиты

SIRMAN73 SIRMAN74
Плита Индукционная
SIRMAN P.I. 2,5 KW
Плита Индукционная
SIRMAN P.I. 2,5 KW Встраиваемая

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт
Плита Индукционная SIRMAN P.I. 2,5 KW 322х440х90 2,5
Плита Индукционная SIRMAN P.I. 2,5 KW Встраиваемая 322х500х115 2,5
Плита Индукционная SIRMAN P.I.3,5Kw 330х440х164 3

Тестомесы

SIRMAN75

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Емкость
Тестомес SIRMAN Спиральный HERCULES 20 380x680x590 0,75 21л/18кг
Тестомес SIRMAN Спиральный HERCULES 30 430x740x740 1,1 32л/25кг

 

Упаковщики вакуумные

SIRMAN76
Аппарат Упаковочный
Вакуумный SIRMAN

 

Модель Мощность, кВт Вакуумный насос мс/ч Ширина запаев. планки Габариты,мм
Аппарат Упаковочный Вакуумный SIRMAN W8 30 0,35 8 30 402х525х360
Аппарат Упаковочный Вакуумный SIRMAN W8 40 0,75 20 40 495x585x370
Аппарат упаковочный вакуумный SIRMAN W8 50 DX 0.75 21 50 609x640x420
Аппарат Упаковочный SIRMAN 40M 1.15 40 580x600x370
Аппарат Термоупаковочный SIRMAN 50М2 0.45 50 660x580x370
Аппарат Термоупаковочный SIRMAN 51М 0.4 51 465x720x130
Аппарат Термоупаковочный SIRMAN 45KB 0.45 45 485x600x140

 

Барное оборудование, барные аксессуары

Блендеры промышленные (блендер погружной, блендер профессиональный, блендер промышленный)

SIRMAN77 SIRMAN78 SIRMAN79 SIRMAN80
Блендер
Sirman Dragone
Блендер
SIRMAN SATURNO
Блендер SIRMAN
ORIONE VV Аллюминий
Блендер SIRMAN
ORIONE FIVE VV

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт Объем, л Оборотов/мин
Блендер Sirman Orione Inox Vv
Блендер SIRMAN ORIONE VV аллюминий
200x200x470 0,75 2 14000/24000
Блендер SIRMAN ORIONE FIVE VV 245x260x540 0,75 5 14000/24000
Блендер SIRMAN Barmaster 200x200x470 0,75 2 14000/24000
Блендер SIRMAN DRAGONE
Блендер SIRMAN DRAGONE VV
213x200x416 0,45 1,5 18000
Блендер SIRMAN SATURNO 213x200x416 0,45 1.5 18000

Стакан для Блендера Sirman Orione
Стакан для Блендера Sirman Dragon
Стакан для Комб. Барного SIRMAN G3S
Стакан для Блендера Sirman Dragon Комплект
Стакан SIRMAN ORIONE IB9865320.04 Комплект
Стакан для Блендера SIRMAN FR 2003 Комплект
Стакан для Блендера SIRMAN ORIONE IB9865320.04 в Сборе
Стакан SIRMAN для Блендера ORIONE Нержавеющий IB2260900A

Соковыжималки

SIRMAN81 SIRMAN82 SIRMAN83
Соковыжималка
SIRMAN APOLLO
Соковыжималка
Sirman Apollo
Соковыжималка
SIRMAN Ручная

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт
Соковыжималка SIRMAN APOLLO 210x210x250 0,15
Соковыжималка SIRMAN APOLLO Хром 210x210x280 0,15
Соковыжималка SIRMAN APOLLO ECO 210x210x310 0,15
Соковыжималка SIRMAN APOLLO ECO Нержавеющая 210x210x310 0,15
Соковыжималка SIRMAN APOLLO (РЫЧАГ) 210x265x385 0,15
Соковыжималка Sirman Apollo (рычаг) Хром 210x210x250 0,15
Соковыжималка SIRMAN MERCURIO рычаг VV 210x300x385 0.15
Соковыжималка SIRMAN Ручная 205х245х520

Измельчители льда

Измельчитель льда Sirman Triton оснащен регулятором помола льда.

SIRMAN84
Измельчитель Льда Sirman Triton

 

Модель Габариты,мм Мощность,кВт
Измельчитель Льда Sirman Triton 465x210x480 0,35

Кофемолки

Кофемолки компании Sirman предназначены для быстрого помола большого количества кофе.

SIRMAN85

Особенности:

  • держатель для пакетов;
  • регулятор качества помола.

 

Модель Габариты, мм Мощность, кВт Производительность, кг/ч Емкость бункера, л
Кофемолка SIRMAN MC 230х360х700 0,7 20 3
Кофемолка SIRMAN MCF IND 310х410х810 1,1 50-120 3
Кофемолка SIRMAN MPF 4 400х580х1350 2,9 120-200 14