Nikko

Новая линия непрерывной переработки лососевых NAG-501

Nag-501L

NAG-501 – это непрерывная высокопроизводительная линия для полного цикла первичной переработки лососевых: отсекание голов, потрошение, извлечение ястыка, чистка и мойка тушки. Принцип работы и механизмы NAG-501 запатентованы и не имеют аналогов. На сегодняшний день этим оборудованием оснащено большинство рыбоперерабатывающих заводов Японии. За три последних года более 50 таких линий были поставлены на крупные рыбоперерабатывающие предприятия Дальнего Востока России. На данный момент эта установка не имеет аналогов по аккуратности потрошения. Это было неоднократно подтверждено  сравнительными тестами рыбоперерабатывающего оборудования.

Цикл непрерывной переработки NAG-501:

1. V-образное отсекание головы (возможна комплектация косым или j-образным ножом)
2. Вспарывание брюшка без пореза внутренностей
3. Извлечение внутренностей без порезов и разрывов тканей
4. Отдельное извлечение икорного ястыка без повреждения естественной пленки
5. Подрез и снятие кровяной почки
6. Тщательная чистка тушки изнутри пластиковыми щетками
7. Обмыв тушки изнутри и снаружи струями воды

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Персонал: 2 оператора
Производительность: 2400 шт./час
Длина: 3020 мм
Ширина: 3920 мм
Высота: 1800 мм
Потребляемая мощность: 5,25 кВт
Исходный сырец: свежий или размороженный
Вода: пресная, морская
Мобильность: не требует жесткой привязки к фундаменту
Материал: нержавеющая сталь
Удобное тех. обслуживание и мойка

Все эти трудоемкие процессы происходят на единой линии быстро и без потерь готовой продукции.

В зависимости от потребностей и планировки помещения, линия NAG-501 поставляется в четырех вариантах:

Nag-501L1 NagR
Модель NAG-501L
— классический вариант линии. Блок потрошения и мойки находится под прямым углом слева от блока головоруба.
Модель NAG-501R
— альтернативный угловой вариант линии. Блок потрошения и мойки находится под прямым углом справа от блока головоруба.
nag_pr nag_pl
Модель NAG-501 SL
— «прямой» вариант линии. Блоки головоруба и потрошения и мойки находятся в единой прямой линии. Конвейеры для отсеченных голов, внутренностей и икорных ястыков подсоединяются к линии с левой стороны.
Модель NAG-501 SR
— альтернативный вариант «прямой» линии, в котором конвейеры для отходов и продукции расположены с правой стороны.

В 2013 году инженерами Nikko была выпущена новая улучшенная версия NAG-501— полностью обновленная и модернизированная.

Среди ключевых усовершенствований линии:
1. Новые варианты расположения блоков. Установка стала более гибкой и может монтироваться в прямую линию или под разными углами.
2. Новая система защиты икорного ястыка. NAG-501 ценится за исключительно бережное отношение к икорному ястыку в процессе потрошения лососевых. В обновленной линии NAG-501 ястык защищен еще лучше. Линия оснащена новой системой, минимизирующей попадание воды на ястык в процессе потрошения.
3. Еще большая защита электронных компонентов. Все электронные компоненты в блоках питания и управления линией теперь еще лучше защищены от воздействия влаги.
4. Новая система пневматики в головорубе. Обновленный пневматический привод стал более надежным и простым в эксплуатации.
5. Усовершенствованный механизм приема сырца. Это позволило улучшить фиксацию сырца, тем самым повысив точность работы линии, а также увеличить диапазон обрабатываемых размерных рядов. Новая линия позволяет работать с сырцом от 0,8 до 6 килограмм.
6. Улучшенный нож головоруба. Блок головоруба в линии NAG-501 оснащен V-образным (прямым или j-образным) ножом. Теперь эти ножи изготавливаются из высокопрочного комбинированного сплава.
7. Универсальные системы сбора продукции и отвода отходов. Теперь один элемент можно без проблем заменить или дополнить другим в зависимости от потребностей производства.
8. Отдельная емкость для сбора кровяной почки. Это позволяет избежать даже минимального взаимодействия тушки и ястыков с остатками кровяной почки.
9. Упрощенное обслуживание. Линия стала значительно более удобной для технического обслуживания и мойки. Для этого были проведены ряд технических изменений в конструкции.