NEMOX — фризеры для приготовления мороженого, витрины для мороженого, льдогенераторы, миникомбайны, миксеры

Дополнительная информация
PDF — Каталог 1 (908 КБ)

Описание:

Страна производитель: Италия

Общее описание:

NEMOX S.P.A. — это современный завод бытового и профессионального технологического оборудования, основанного в 1986 году и расположенный на севере Италии, в городе Брешиа (Brescia).

Благодаря работе отдела исследований и дизайна, а также постоянной модернизации производства, завод NEMOX является одним из самых авангардных в Европе, в своей отрасли. 85% всей производимой продукции экспортируются в 45 стран мира.

Стратегия NEMOX — это использование материалов высшего качества, передовое производство, упор на новшества, стиль и 100% гарантия происхождения «Made in Italy».

Результаты этой стратегии отражаются в постоянно расширяющейся географии присутствия NEMOX в мире.

  • Завод NEMOX сертифицирован ISO 9001:2000
  • Вся продукция сертифицирована учреждениями VDE, ASE/SEV, IMQ, FIMKO, SEMKO, UL, CSA и др.
  • Вся продукция на 100% спроектирована и произведена в Италии

NEMOX специализируется на проектировании и производстве электрического оборудования, которое в зависимости от назначения находит применение в быту или в секторе профессиональных услуг.

Оборудование профессиональной линии PROFI, рассчитано на работу в барах, ресторанах, гостиницах (HORECA), придающих большое значение простоте используемого оборудования в сочетании с его качеством и высокой надежностью.

Модельный ряд:

  1. фризеры для приготовления мороженого
  2. витрины для мороженого
  3. льдогенераторы
  4. миникомбайны, миксеры

 

Подробно:

1. Фризеры для приготовления мороженого:

  • GELATO COMBI PRO 3000;
  • GELATO PRO 6000;
  • GELATO PRO 3000;
  • GELATO PRO 2500;
  • TUTTOGELATO;
  • GELATO CHEF 2500 и др.

 

GELATO COMBI PRO 3000

NEMOX2Полностью укомплектованная профессиональная мини-машина для приготовления мороженого. В корпусе из нержавеющей стали имеется взбивающий аппарат и консерватор для хранения мороженого желаемой температуры. Взбивающий аппарат позволяет получить густой и кремообразный эффект как в приготовлении мороженого, так и в производстве десерта, холодных кремов и др. блюд. Использование вынимающейся емкости дает значительные преимущества:

  • экономия времени: после того как достали емкость, можно незамедлительно приступить к другому приготовлению в неподвижной емкости, исключая время, необходимое для мытья;
  • легкость вынимания приготовленного: достав емкость, крайне легко вынуть содержимое, тем временем машина может продолжать работать;
  • простота хранения: вынимающуюся емкость можно непосредственно поместить в отсек хранения.

Профессиональное применение GELATO Combi Pro 3000 не ограничивается только приготовлением мороженого, идеально также для получения муссов, холодных кремов, сорбетто.

 

GELATO PRO 6000

NEMOX3С двумя холодильными установками и раздельным смешиванием Pro 6000 — один из немногих взбивающих аппаратов на рынке товаров, который позволяет приготовить одновременно два различного вида продукта. Другая уникальность этого аппарата — это наличие двух извлекаемых емкостей, которые позволяют обработать до 1,5 кг. ингредиентов в каждой емкости, каждые 20-40 мин., в зависимости от необходимой температуры приготовления и используемых рецептов. С PRO 6000 также можно работать непосредственно с использованием неподвижных емкостей, уменьшая время приготовления и увеличивая производительность. Крышка из закаленного стекла позволяет использовать аппарат в качестве удобной поверхности, когда он отключен. Каждая емкость снабжена пластмассововй крышкой. Корпус аппарата сделан полностью из стали INOX, так же как и размешивающая лопасть, снабженная сменными прокладками из силикона. Мотор взбивающего аппарата снабжен термостатом и автоматической установкой на ноль.

 

 

 

GELATO PRO 3000

NEMOX4Pro 3000 — это профессиональный взбивающий аппарат, предназначенный для длительного использования. Этот аппарат снабжен вынимаемой емкостью объемом 3,2 л., в которой можно обработать до 1,5 кг. смеси каждые 20-40 мин., в зависимости от нужной температуры приготовления и используемых рецептов. Кроме того, можно работать непосредственно в неподвижных емкостях, уменьшая время приготовления и увеличивая производительность. Крышка из закаленного стекла позволяет использовать аппарат в качестве удобной поверхности, когда он отключен. Каждая емкость снабжена пластмассовой крышкой. Корпус аппарата сделан полностью из стали INOX, так же как и размешивающая лопасть, снабженная сменными силиконовыми прокладками.

 

 

 



GELATO PRO 2500

NEMOX5Это более компактный взбивающий аппарат на рынке товаров для профессионального использования. В небольшом по объему пространстве можно обработать до 1,2 кг. ингредиентов, как непосредственно в неподвижной емкости стали INOX 18/10, так и в вынимаемой емкости, снабженной для удобства ручкой. Установки для охлаждения и смешивания пригодны для длительного использования. Смешивающая лопатка сделана из пластмассы технополимера «РОМ» и гарантирует гигиеничность и прочность. Крышка из закаленного стекла позволяет использовать аппарат в качестве удобной поверхности, когда он отключен. Корпус аппарата сделан полностью из стали INOX. Мотор взбивающего аппарата снабжен термостатом и автоматической установкой на ноль.



 

 


GELATO PRO 1700 TUTTOGELATO

NEMOX6Этот аппарат для приготовления мороженого, снабжен мощной независимой охлаждающей системой с компрессором. Современный хромо-сатиновый цвет корпуса. Его внутренняя часть сделана из нержавеющей стали. Постоянная работа прибора позволяет приготовить различные виды мороженого на 10-12 персон (1200 гр.) за 20-30 минут. Готовить мороженое можно как в установленной емкости из нержавеющей стали, так и в съемной алюминиевой. Максимальный уровень надежности. При открытой крышке аппарат автоматически останавливается. Механический таймер на 60 мин. При непрерывной работе производит более 2 кг. мороженого в час. Охлаждающая система соответствует нормам по защите озонового слоя.


 

 


GELATO CHEF 2500

NEMOX7Для тех, кто любит лучшее! Профессиональный аппарат для приготовления 2,5 л. мороженого, сорбетто, граните высокого качества. Готовить можно как в установленной емкости из нержавеющей стали, так и в съемной из алюминия, входящей в комплект. Использование съемной емкости позволяет получить больше вкусов за короткое время. Обновленный и элегантный дизайн. Эстетическое выполнение корпуса из пластмассового стойкого материала. Максимальная гарантия. Автоматически останавливается при открытии крышки во время движения лопасти. Механический таймер, рассчитанный на 60 мин. При продолжительной работе производит до 2 кг. мороженого в час.

 




GELATO
COMBI PRO
3000
GELATO
PRO 6000
GELATO
PRO 3000
GELATO
PRO 2500
GELATO
PRO 1700
TUTTOGELATO
GELATO
CHEF 2500
Технические данные 220-240V/50Гц — 120V/60Гц/750W
220-240V/50Гц/
однофазный
220-240V/50Гц/
однофазный
220-240V/50Гц/
однофазный
220-240V/50Гц/
однофазный
220-240V/50Гц/
однофазный
220-240V/50Гц/
однофазный
Мoщность 500W/380W 760W 380W 250W
Компрессор 9,00 куб/см 2×9,00 куб/см 9,00 куб/см 6,00 куб/см 4,10 куб/см 6,00 куб/см 6,00 куб/см
Использование пара (хладагента) R134a R134a R134a R134a R134a R134a R134a
Охлаждение
Охлаждается
воздухом
Охлаждается
воздухом
Охлаждается
воздухом
Охлаждается
воздухом
Охлаждается
воздухом
Охлаждается
воздухом
Охлаждается
воздухом
Редуктор
Переключаемый,
63 об/мин
Переключаемый,
63 об/мин
Переключаемый,
63 об/мин
Индукц.двигатель
32 об/мин
63 об/мин 63 об/мин
Электрическая
безопасность
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Лопасть
останавливается при открытии крышки
Смешивающий
аппарат
Плавкий предохранитель — компрессор и смешивающий аппарат Индукционный термостат Индукционный термостат Индукционный термостат Индукционный термостат Индукционный термостат Индукционный термостат
Встроенный и
сменный бак
18/10 нерж.сталь 18/10 нерж.сталь 18/10 нерж.сталь 18/10 нерж.сталь 18/10 нерж.сталь 18/10 нерж.сталь 18/10 нерж.сталь
Макс. кол-во ингредиентов 1,5 кг 2×1,5 кг 1,5 кг 1,25 кг во встроенном баке и 1,10 кг в сменном 1,1 кг 1,5 кг
Время приготовления 20-40 мин. 20-40 мин. 20-40 мин. 20-40 мин. 20-40 мин. 20-40 мин. 20-40 мин.
Макс.производ-ть в час 3 кг ок. 6 кг ок. 3 кг ок. 2,5 кг ок. 2 кг ок. 2 кг
Корпус Нерж. сталь Нерж. сталь Нерж. сталь Нерж. сталь Полиров.
алюминий
Хромиров. Хромиров.
Размеры 77x50x36 см 77х50х36 cм 49х50х36 cм 40х45,5х30 cм 38х27х22 cм 42х37х30 cм 42х37х30 cм
Вес 55 кг 60 кг 29 кг 26 кг 16 кг 15,5 кг 15,5 кг
Сменные баки 2 2 1 1 1 1 1
Лопатка для мороженого 2 2 1 1 1 1 1
Сменные
силиконовые
вставки для лезвий
2 4 2
Мерная чаша 1 1 1 1

2. Витрина для мороженого:

  • 4 MAGIC PRO 100

 

NEMOX8Это единственная в своем роде стеклянная камера для хранения мороженого, предназначенная для ресторанов и баров. Поддерживает идеальную температуру в мороженом, йогурте-мороженом, сорбетто. Эта витрина может быть использована совместно с любым профессиональным фризером NEMOX, создавая таким образом систему «кафе-мороженое NEMOX». Витрина сделана из нержавеющей стали. Отличное хранение мороженого гарантировано ее двойной стенкой с изоляцией, соответствующей классу А. Двойная крышка сочетает в себе крышку из закаленного стекла и стенку из поликарбоната с воздушной прослойкой и изоляцией воздуха. Это техническое решение дает совершенную прозрачность в зоне чашечек, позволяя наблюдать процесс хранения мороженого. Температура в витрине не меняется благодаря воздушному потоку, идущему от лопастного колеса. Во избежание потерь холода, воздухопоток автоматически прерывается в момент открытия крышки. Электронное программирование, снабженное дисплеем, позволяет устанавливать интервал температуры желаемого хранения и температуры, при которой включается сигнал тревоги (в случае сбоя работы оборудования).

 

 

 

Технические характеристики: 220-240V/50Hz — монофазный/120 V/60Hz — однофазный
Мощность охлаждения: 200 W
Температура: -12С/-18С
Герметичный компрессор: 100% CFC
Корпус: нерж.сталь
Электрически регулируемый термостат
Размеры: 940×500 в 360 мм
Вес: 25 кг
Емкость из нерж.стали: 4×2500 куб/см
Лопаточка для мороженого: 4 шт.
Крышка блока: 1 шт.
Поликарбонатные крышки для емкостей: 4 шт.

 

3. Льдогенераторы:

  • ICE3 PRO

 

NEMOX9Этот льдогенератор прост в использовании, не требует подключения к стоку воды. Может работать как автономно от внутреннего бачка, так и подключенным к водопроводу. После подключения к воде, ICE3 PRO автоматически безостановочно производит кубики пищевого льда — до 15-20 кг. в день.

 

Компрессор: 5,50 куб/см
Резервуар для воды: 4,5 л.
Производительность: 20 кг/д
Емкость наполнителя: 100-180 шт.
Корпус прибора: сталь
Размеры: 36x40x42 см
Вес: 21 кг.
Транспортная упаковка: 52x48x51 см.

 

 

4. Миникомбайн:

  • Комбайн кухонный FRIX AIR

 

NEMOX10Это новый тренд компании NEMOX. С его помощью можно приготовить различные виды муссов, сорбетто, мороженого, соусов и супов. Frix Air измельчает и перемешивает все ингредиенты, в том числе замороженные и свежие, сохраняя при этом натуральный вкус продуктов, и придает им бархатную текстуру и идеальную вкусовую температуру. С помощью этой машины вы можете легко и быстро создать много новых блюд. Просто положите ингредиенты по вкусу в одноразовый контейнер. Затем посместите его во Frix Air и установите температуру -20С пока смемь не остынет.

 

Максимальная мощность: 700 W
Скорость вращения: 2000 об/мин.
Мощность потока воздуха: 2 бар
Объем бака: 300 кв.см.
Макс. количество ингредиентов: 80 кв.см.
Размер бака: 72×90 мм
Размеры аппарата: 205x335x495 мм
Вес аппарата: 19 кг.