ИРБИС — камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки

Коммерческой серии

shoker-ks-1 shoker-ks-2

 

Камеры интенсивного охлаждения и шоковой заморозки – одно из ведущих направлений деятельности завода «ИРБИС», первого в России, наладившего их серийный выпуск. На сегодняшний день камеры эксплуатируются на многих отечественных и зарубежных предприятиях торговли, общепита и пищевой промышленности.

Шоковая заморозка «ИРБИС» — это:

  • Срок изготовления – 4÷5 недели
  • Европейское качество
  • Возможность приобретения в лизинг
  • Бесплатный ТЕСТ-ДРАЙВ оборудования
  • Быстрый заказ запчастей
  • Возможен монтаж от производителя

Предназначены для охлаждения/заморозки:

  • горячего продукта, прошедшего тепловую обработку
  • готовых охлажденных продуктов
  • полуфабрикатов (мясных, рыбных, и т.д.)
  • свежих овощей, фруктов, грибов
  • кондитерских и хлебобулочных изделий, теста

Что это дает:

  • сокращение времени заморозки в 3-5 раз
  • сохранение высоких вкусовых и органолептических свойств продукта
  • снижение усушки и заветривания продукта
  • увеличение срока хранения продукта

Сфера применения

  • предприятия общественного питания
  • пищевые производства
  • кейтеринг, бортовое питание
  • Horeca

Технические характеристики:

  • стены – многослойная конструкция толщиной 80 мм:
  • внутренняя поверхность: из пищевой нержавеющей стали AISI-304.
  • внешняя поверхность: по желанию заказчика.
  • изоляция из высококачественный пенополиуретана плотностью 45-47 кг/м3.
  • камеры комплектуются высококачественной фурнитурой европейских производителей.

Самый широкий выбор агрегатов:

  • С1: агрегат на раме, в помещении
  • С2: агрегат на раме, уличного исполнения
  • С3: агрегат на раме, уличного исполнения с выносным конденсатором
  • Нестандартные решения для объединения в единую систему нескольких камер для удешевле-ния проекта.

Панель управления NEW!

  • специализированная версия программного обеспечения
  • влагостойкий, цветной Touch Screen дисплей 8″
  • интуитивное управление (долой инструкции)
  • создание 30 индивидуальных программируемых рецептов заморозки
  • управление режимами по времени и по температуре внутри продукта
  • самодиагностика
  • графики температур
  • максимально отвечает требованиям в условиях эксплуатации российских производителей замороженных продуктов

Промышленной серии

prom-shocker-1 prom-shocker-2

Камеры шоковой заморозки – одно из ведущих направлений деятельности завода «ИРБИС», первого в России, наладившего их серийный выпуск. На сегодняшний день камеры эксплуатируются на многих отечественных и зарубежных предприятиях торговли, общепита и пищевой промышленности.

Шоковая заморозка «ИРБИС» — это:

  • Европейское качество
  • Возможность приобретения в лизинг
  • Бесплатный ТЕСТ-ДРАЙВ оборудования
  • Быстрый заказ запчастей
  • Возможен монтаж от производителя

Предназначены для заморозки:

  • горячего продукта, прошедшего тепловую обработку
  • готовых охлажденных продуктов
  • полуфабрикатов (мясных, рыбных, и т.д.)
  • свежих овощей, фруктов, грибов
  • кондитерских и хлебобулочных изделий, теста

Что это дает:

  • сокращение времени заморозки в 3-5 раз
  • сохранение высоких вкусовых и органолептических свойств продукта
  • снижение усушки и заветривания продукта
  • увеличение срока хранения продукта

Сфера применения:

  • предприятия общественного питания
  • пищевые производства
  • кейтеринг, бортовое питание
  • Horeca

Технические характеристики:

  • стены – многослойная конструкция толщиной 120 мм:
  • внутренняя и внешняя поверхности: по желанию заказчика.
  • изоляция из высококачественного пенополиуретана плотностью 45-47 кг/м3.
  • камеры комплектуются высококачественной фурнитурой и запчастями европейских производителей.

Самый широкий выбор агрегатов:

  • С1: агрегат на раме, в помещении
  • С2: агрегат на раме, уличного исполнения
  • С3: агрегат на раме, уличного исполнения с выносным конденсатором
  • Нестандартные решения для объединения в единую систему нескольких камер и удешевления проекта.

Модельный ряд пром-шокеров:

  • BF2-220
  • BF3-330
  • BF4/1-440, BF4/2-440
  • BF5-550
  • BF6/1-660, BF6/2-660.

Панель управления NEW!

  • специализированная версия программного обеспечения
  • влагостойкий, цветной Touch Screen дисплей 8″
  • интуитивное управление (долой инструкции)
  • создание 30 индивидуальных программируемых рецептов заморозки
  • управление режимами по времени и по температуре внутри продукта
  • самодиагностика
  • графики температур
  • максимально отвечает требованиям в условиях эксплуатации российских производителей замороженных продуктов

ИРБИС — Холодильные камеры со стеклянными фронтами

Стеклянные фронты Ирбис

Стеклянные двери производства Schott Termofrost идеально подходят для всех видов холодильных камер нормальной и низкой температуры, для хранения прохладительных напитков, молочных продуктов, цветов (до+2oС), также продуктов глубокой заморозки (до -25oС). Самозакрывающиеся двери с системой, предотвращающей появление конденсата, идеально представят ваш товар, сохраняя стабильную температуру при минимальном расходе электроэнергии. Благодаря встроенной вертикальной подсветке ваш товар будет смотреться ещё привлекательней, что, несомненно, скажется на росте продаж. Благодаря профилю из анодированного алюминия в сочетании с закалённым стеклом двери обладают неповторимым дизайном и длительным сроком службы.

Вид исполнения стеклянных фронтов с распашными дверями

  • Среднетемпературные от +10 до 0oС одно, двух, трех, четырех и пяти дверные. Среднетемпературные стеклянные фронты от +10 до 0oС изготавливаются с однокамерным стеклопакетом с изотермическим стеклом. Наружное закалённое стекло 4мм, воздушное пространство, 4 мм нормальное стекло.
  • Низкотемпературные от +0 до -20oС одно, двух, трех, четырех и пяти дверные. Низкотемпературные стеклянные фронты от +0 до -20oС изготавливаются с двухкамерным стеклопакетом с изотермическим стеклом. Наружное подогреваемое стекло 4мм, воздушное пространство, 3мм нормальное стекло, воздушное пространство, 4мм нормальное стекло. Комплектуются обогреваемой рамой.

Описание камеры со стеклянным фронтом

  • Стенки камеры выполнены из трехслойных сендвич-панелей толщиной 80 мм, соединенных между собой посредством стяжных замков.
  • Внешняя и внутренняя обшивка выполнена из оцинкованной стали с полимерным покрытием белого цвета.
  • Дверь имеет правое или левое расположение петель, с уплотнением по периметру.

Описание стеклянных фронтов

  • Рама стеклянного фронта: контурный алюминиевый профиль с натуральным анодированием.
  • Дверное полотно: Контурный анодированный алюминиевый профиль с уплотнительным профилем из мягкого ПВХ. Однокамерный стеклопакет с изотермическим стеклом для среднетемпературного исполнения и двухкамерный стеклопакет с дополнительным обогревом для низкотемпературного исполнения.
  • Фурнитура стеклянных фронтов: стальные шарниры с торсионом возврата дверей. Ручки дверей изготавливаются из алюминиевого сплава с декоративным покрытием.

Комплектация камеры со стеклянным фронтом

  • Комплект панелей;
  • Стеклянный фронт;
  • Фурнитура закрывания с торсионным механизмом автозакрывания дверок;
  • Ручка из алюминия с натуральным анодированием;
  • Светильник дневного света с электронным балластом;
  • Рама с системой обогрева (для камер низкотемпературных).

Опции

  1. Люминесцентный светильник для дверей.
  2. Гравитационный стеллаж для одной секции (5 полок).
  3. Замок с ключом.

Стандартные размеры стеклянных фронтов с распашными дверями

Тип дверного блока Установочные размеры, мм Установочные размеры двери, мм
ширина высота ширина высота
одностворчатый 712 1644 660 1601
двухстворчатый 1383 1644 660 1601
трехстворчатый 2054 1644 660 1601
четырехстворчатый 2725 1644 660 1601
пятистворчатый 3396 1644 660 1601

Потребляемая электрическая мощность распашных стеклянных фронтов

Потребляемая электрическая мощность, Вт
среднетемпературное исполнение низкотемпературное исполнение
однодверный 189 415
двухдверный 257 711
трехдверный 349 993
четырехдверный 473 1308
пятидверный 624 1576

Описание стеклянных фронтов

  1. Лицевая сторона камеры со встроенным стеклянным фронтом является выставочной витриной и украсит любое дизайнерское решение оформления торгового зала.
  2. Гравитационные стеллажи (с наклонными полками) дают возможность легкого доступа к продукции.
  3. Самозакрывающиеся дверцы стеклянного фронта обеспечат сохранность холода.
  4. Возможность загрузки продуктов изнутри камеры исключает простои продаж при выкладке товара на стеллажи.
  5. Отпадает необходимость в дополнительных холодильных камерах для хранения продуктов.
  6. Отпадает необходимость в использовании пристенных холодильных витрин и горок.
  7. Экономия торговых и складских площадей.
  8. Экономия электроэнергии.
  9. Данные камеры изготавливаются под необходимые размеры и могут комплектоваться любым требуемым количеством стеклянных фронтов.