BLANCO — термоконтейнеры, линии раздачи, гастроемкости

Каталог новые диспенсеры для тарелок Blanco в формате PDF (англ., 830 КБ) 

 

О компании

Создание — В 1925 году Генрих Бланк учредил компанию Blanc& Co.
Компаньоны 69,3% E.G.O. Holding GmBH 30,7% Бланк семья
Дочерние компании — BLANCO Professional имеет дочерние компании в Великобратании, Бельгии, Австрии, Франции, Швейцарии и Чехии.
Производственные объекты— BLANCO Professional производит в три места в Германии и Чехии.
Сферы деятельности:

  • кейтеринг (Catering Systeme)
  • медицинское оборудование (Medical Care Systeme)
  • комплектующие (Industrial Components)

Сотрудники: на сегодня Blanco Professional насчитывает ок.720 сотрудников(из них 26 обучающихся)
Оборот: В 2011 году оборот составил 110,5млн евро
Сбыт: BLANCO Professional работает по всему миру и в настоящее время концентрирует свой сбыт в основном в Европе,на Среднем Востоке и в Азии.

Каталог «BLANCO Image» (1 МБ)

Настольное оборудование BLANCO COOK

Индукционные плиты и индукционные воки

Стеклокерамическая плита

С индукционными генераторами нового поколения мощными,
надежными, долговечными и сверхбыстрыми.

BLANCO02 BLANCO03

 

С 2 зонами нагрева и электронным регулированием.

BLANCO04

Плита Вок Индукционная BLANCO BC IW 5000
Плита Вок Индукционная BLANCO IW 3500 573246
Плита Индукционная вс IH 5000 573243
Плита Стеклокерамическая BLANCO BC CH 4200 573 825

Аппарат для варки макарон

Фритюрница

Для варки в воде, на пару и термообработки по методу soup vide c экономией электроэнергии.

С большой зоной очистки масла и регулирования температуры с точностью до градуса.

BLANCO05 BLANCO06
Макароноварка BLANCO BC PC 4200 Корзина для Макароноварки BLANCO BC PC 573 258 

Подогревающая плита

Мармит

С зоной поддержания в горячем состоянии большой площади.

Для поддержания в горячем состоянии и презентации блюд в гастроемкостях.

BLANCO07 bainmarie_s

Грилевые плиты и противни

С экстремально коротким временем разогрева для достижения максимальной производительности.

BC_DG_s grip_s BLANCO08

Гриль BLANCO BC GF 4200 573 248
Сковорода Открытая BLANCO BC GF3500 573249
Сковорода Открытая BLANCO BC GR3500 573251

Преимущества

  • Высокопроизводительный индукционный генератор с микропроцессорным управлением.
  • Высокопрочное, легко чистящееся керамическое стекло.
  • Автоматическое распознаванием кастрюли.
  • Легкий вес и компактные размеры.

 

Наименование Модель/арт. размеры Мощность/электр.подк.
Индукционная плита BC IH 3500/573 244 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 430х320мм
зона нагрева:диам.220мм
220-240В, 1NPE16A 50-60Гц, 3,5квт
Индукционная плита BC IH 5000/573 243 Габариты: 620х400х240мм,полезная площадь :430х320, зона нагрева: диам.220мм 400В 3N PE 16 A 50-60Гц 5,0кВт
Индукционный вок BC IW 3500/573 246 Габариты: 620х400х240мм, кювета: диам.300мм 220-240В 1N PE 16A 50-60Гц 3,5кВт
Индукционный вок BC IW 5000/573 245 Габариты: 620х400х240мм, кювета: диам.300мм 400В 3N PE 16A 50-60Гц 5,0кВт
Грилевый противень вкл.пробку отверстия для слива жира BC DG 3500/573 256 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм, вместимость: 11л, глубина ванны:80мм 220-240В 1N PE 16A 50-60Гц 3,5кВт
Грилевый противень вкл.пробку отверстия для слива жира BC DG 4200/573 255 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм вместимость: 11л, глубина ванны: 80мм 400В 3N PE 16A 50-60 Гц 4,2кВт
Грилевая плита, гладкая без пробки отверстия для слива жира BC GF 3500/573 249 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм, из них 460х307мм с нагревом 220-240В 1N PE 16A 50-60Гц 3,5кВт
Грилевая плита, гладкая без пробки отверстия для слива жира BC GF 4200/573 248 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм из них 460х307мм с нагревом 400В 3N PE 16A 50-60Гц 4,2кВт
Грилевая плита, рифленая без пробки отверстия для слива жира BC GR 3500/573 251 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм с нагревом 220-240В 1N PE 16A 50-60Гц 3,5кВт
Грилевая плита, рифленая без пробки отверстия для слива жира BC GR 4200/573 250 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм, из них 460х307мм с нагревом 400B 3N PE 16A 50-60Гц 4,2кВт
Плита ceran BC CH 4200/573 247 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х320мм, зона нагрева: диам.230мм и диам.180мм 400B 3N PE 16A 50-60Гц 4,2кВт
Аппарат для варки макарон BC PC 4200/573 257 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм, вместимость: 15л. Глубина ванны:113мм 400B 3N PE 16A 50-60Гц 4,2кВт
Фритюрница BC DF 4500/573 259 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 380х307мм, вместимость:5л 400B 3N PE 16A 50-60Гц 4,5кВт
Мармит, подходит для гастроемкостей из легированной стали и крышек для гастроемкостей BC BM 765/573 264 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 510х307мм, вместимость: макс.1хGN1/1-100 220-240B 1N PE 16A 50-60Гц 0,77кВт
Подогревающая плита BC HP 450/573 266 Габариты: 620х400х240мм, полезная площадь: 530х320мм 220-240В 1N PE 16A 50-60Гц 0,45кВт

Гастроемкости

BLANCO09

Гастроемкости являются неотъемлемыми элементами любой профессиональной кухни. Использование гастроемкостей стандартных размеров в различных видах оборудования позволяет значительно рационализировать рабочие процессы на кухне.Компания Русский проект предлагает большой выбор гастроемкостей различных размеров, выполненных из нержавеющей стали или из синтетических материалов производства фирмы BLANCO (Германия).

Базовые модели GN производятся из нержавеющей стали 18/10 размером от 2/1 (650х530мм) до 1/9 (176х108мм).

 

Модель Глубина, мм Внутренние размеры, мм Внешние размеры, мм Вместимость, л
Гастроемкость Blanco Gn 1/1-20 20 505х300 530×325 чаша
Гастроемкость Blanco Gn 1/1-40 40 505х300 530×325 5,1
Гастроемкость Blanco Gn 1/1-65 65 505х300 530×325 8.0
Гастроемкость Blanco Gn 1/1-100 100 505×300 650×325 13.3
Гастроемкость Blanco Gn 1/1-150 150 505×300 530×325 20.0
Гастроемкость Blanco Gn 1/1-200 200 505×300 530×325 26.5
Гастроемкость Blanco Gn 1/2-20 20 300×240 325×265 чаша
Гастроемкость Blanco Gn 1/2-40 40 300×240 325×265 2.3
Гастроемкость Blanco Gn 1/2-65 65 300×240 325×265 3.8
Гастроемкость Blanco Gn 1/2-100 100 300×240 325х265 6.0
Гастроемкость Blanco Gn 1/2-150 150 300×240 325×265 8.9
Гастроемкость BLANCO GN 1/2-200 200 300×240 325×265 11,7
Гастроемкость Blanco Gn 1/3-20 20 300×151 325×176 чаша
Гастроемкость Blanco Gn 1/3-40 40 300×151 325×176 1,4
Гастроемкость Blanco Gn 1/3-65 65 300×151 325×176 2,4
Гастроемкость Blanco Gn 1/3-100 100 300×151 325×176 3.8
Гастроемкость Blanco Gn 1/3-150 150 300×151 325×176 5.5
Гастроемкость BLANCO GN 1/3-200 200 300×151 325×176 7,5
Гастроемкость BLANCO GN 1/4-20 20 240×137 265×162 чаша
Гастроемкость Blanco Gn 1/4-65 65 240х137 265×162 1,7
Гастроемкость BLANCO GN 1/4-100 100 240х137 265×162 2.7
Гастроемкость Blanco Gn 1/4-150 150 240х137 265х162 4.0
Гастроемкость BLANCO GN 1/4-200 200 240×137 265х162 5,2
Гастроемкость BLANCO GN 1/6-65 65 151×137 176х162 1,0
Гастроемкость Blanco Gn 1/6-100 100 151х137 176х162 1.6
Гастроемкость Blanco Gn 1/6-150 150 151х137 176х162 2,2
Гастроемкость BLANCO GN 1/6-200 200 151×137 176х162 3,0
Гастроемкость BLANCO GN 1/9-65 65 151×83 176х108 0,6
Гастроемкость Blanco Gn 1/9-100 100 151х83 176х108 0,9
Гастроемкость Blanco Gn 2/1-20 20 625х505 650х530 чаша
Гастроемкость BLANCO GN 2/1-40 40 625х505 650х530 11,0
Гастроемкость BLANCO GN 2/1-65 65 625х505 650х530 8.5
Гастроемкость BLANCO GN 2/1-100 100 625х505 650х530 28,9
Гастроемкость BLANCO GN 2/1-150 150 625х505 650х530 43.4
Гастроемкость BLANCO GN 2/1-200 200 625х505 650х530 57.7
Гастроемкость BLANCO GN 2/3-20 20 329×300 354х325 чаша
Гастроемкость BLANCO GN 2/3-40 40 329×300 354х325 3,3
Гастроемкость BLANCO GN 2/3-65 65 329×300 354х325 5,4
Гастроемкость BLANCO GN 2/3-100 100 329×300 354х325 8,5
Гастроемкость BLANCO GN 2/3-150 150 329×300 354х325 12,7
Гастроемкость BLANCO GN 2/3-200 200 329×300 354х325 16.7
Гастроемкость BLANCO GN 2/4-20 20 329×300 530х162 16,7
Гастроемкость BLANCO GN 2/4-40 40 505×137 530х162 чаша
Гастроемкость BLANCO GN 2/4-100 100 505×137 530х162 2,3
Гастроемкость BLANCO GN 2/4-150 150 505×137 530х162 3,8
Гастроемкость BLANCO GN 2/8-150 150 300×106 325х132 3.8

BLANCO10

Гастроемкости GN-B с крышками, с одной или двумя U-образными ручками, поворачивающимися на 180 градусов. Гастроемкости GN-B созданы и запатентованы специалистами фирмы BLANCO и имеют ряд преимуществ:

  • даже тяжелые контейнеры можно легко переносить одной рукой;
  • можно одновременно переносить 2 контейнера;
  • ручки не нагреваются.
Модель Глубина, мм Внутренние размеры, мм Внешние размеры, мм Вместимость, л
Гастроемкость Blanco Gn-b 1/1-65 65 505х300 530×325 8.5
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/1-100 100 505х300 530×325 13.3
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/1-150 150 505х300 530×325 20.0
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/1-200 200 505×300 650×325 26.5
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/2-65 65 300×240 325×265 3.8
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/2-100 100 300×240 325×265 6.0
Гастроемкость Blanco Gn-b 1/2-150 150 300×240 325х265 8,9
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/2-200 200 300×240 325×365 11.7
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/3-65 65 300×151 325×176 2,4
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/3-100 100 300×151 325×176 3,8
Гастроемкость Blanco Gn-b 1/3-150 150 300×151 325×176 5.5
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/3-200 200 300×151 325×176 7,5
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/4-65 65 240×137 265×162 1,7
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/4-150 150 240×137 265×162 4.0
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/6-100 100 151×137 176×162 1,6
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/6-150 150 151×137 176×162 2.2
Гастроемкость BLANCO GN-B 1/6-200 200 151×137 176×162 3.0
Гастроемкость BLANCO GN-B 2/3-65 65 329×300 354×325 5,4
Гастроемкость BLANCO GN-B 2/3-150 150 329×300 354×325 12,7

BLANCO11

Для приготовления продуктов на пару можно воспользоваться перфорированными гастроемкостями из нержавеющей стали – GN-P.
Для обжаривания и выпекания идеально подходят гранитно-эмалированные гастроемкости GNE. Благодаря равномерной передаче тепла продукты в гранитно-эмалированных гастроемкостях обжариваются идеально равномерно, а гладкая поверхность обеспечивает простоту очистки.

Модель Глубина, мм Внутренние размеры, мм Внешние размеры, мм Вместимость, л
Гастроемкость BLANCO GN-P 2/1-20 20 625×505 650×530 чаша
Гастроемкость BLANCO GN-P 2/1-40 40 625×505 650×530 11.8
Гастроемкость Blanco Gn-p 1/1-20 20 505×300 530×325 чаша
Гастроемкость Blanco Gn-p 1/1-40 40 505×300 530×325 5.5
Гастроемкость Blanco Gn-p 1/3-40 40 300×151 325×176 1.6
Гастроемкость BLANCO GN-P 1/3-65 65 300×151 325×176 2,4
Гастроемкость BLANCO GN-P 1/3-100 100 300×151 325×176 3,8
Гастроемкость BLANCO GN-P 1/3-200 200 300×151 325×176 7,5
Гастроемкость BLANCO GN-P 2/3-40 40 329×300 354×325 3.5
Гастроемкость Blanco Gn-p 2/3-65 65 329×300 354×325 5.6
Гастроемкость Blanco Gne 1/1-40 40 501×296 530×325 4,6
Гастроемкость BLANCO GNE 1/1-65 65 501×296 530×325 8,0
Гастроемкость BLANCO GNE 2/1-20 20 623×503 650×530 чаша
Гастроемкость BLANCO GNE 2/1-40 40 623×503 650×530 11,0

BLANCO13

 

Для демонстрации готовой продукции потребителям лучше использовать прозрачные гастроемкости из поликарбоната GN-K. Легкие, устойчивые гастроемкости GN-K выполняются из крепкого пластика, способного выдерживать температуру от –40 до +100 градусов С.

 

 

 

 

 

 

Модель Глубина, мм Внутренние размеры, мм Вместимость, л
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/1-65 65 502×297 7,1
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/1-100 100 502×297 11,6
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/1-150 150 502×297 17,8
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/1-200 200 502×297 24,2
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/2-65 65 297×237 3,2
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/2-100 100 297×237 5,1
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/2-150 150 297×237 7,8
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/2-200 200 297×237 10,5
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/3-65 65 297×148 2,0
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/3-100 100 297×148 3,2
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/3-150 150 297×148 4,7
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/3-200 200 297×148 6,4
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/4-65 65 237×134 1,5
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/4-100 100 237×134 2,3
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/4-150 150 237×134 3,4
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/6-65 65 148×134 0,9
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/6-100 100 148×134 1,3
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/6-150 150 148×134 1,9
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/9-65 65 148×80 0,5
Гастроемкость BLANCO GN-K 1/9-100 100 148×80 0,8

 

BLANCO14

 

Конечно же, для всех гастроемкостей BLANCO предусмотрены соответствующие крышки: GD – с ручкой, GD-G – с вырезами под ручки для гастроемкостей GN-O и GD-K – для гастроемкостей из поликарбоната.

 

 

 

Модель Габариты, мм Описание
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd-b 1/1 530x325x20 Для гастроемкостей GN 1/1
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-B 1/6 176×162 для GN-B 1/6
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-B 1/4 265×162 Для гастроемкостей GN 1/4
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd-b 1/3 325×176 Для гастроемкостей GN 1/3
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd-b 1/2 325×265 Для гастроемкостей GN 1/2.
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-B 2/3 354х325 д/GN-B 2/3
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDS-UL1/1 530х325 со складной крышкой, д/GN-O
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDS-U1/1 530х325 со складной крышкой
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd 1/9 176x108x20 д/GN 1/9
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd 1/6 176x162x20 д/GN 1/6
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd 1/4 265х162 д/GN 1/4
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD 2/3 354х325 д/GN 2/3
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd 1/3 325х176 д/GN 1/3
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd 1/1 530х325 д/GN 1/1
Крышка к Гастроемкости Blanco Gd 1/2 325х265 д/GN 1/2
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD 2/4 530×162 д/GN 2/4
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-K 1/9 176х108 д/GN-K 1/9
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-K 1/6 176х162 д/GN-K 1/6
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-K 1/4 265×162 д/GN-K 1/4
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-K 1/3 325×176 д/GN-K 1/3
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-K 1/2 325×265 д/GN-K 1/2
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-K 1/1 530х325 д/GN-K 1/1
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-KL 1/6 176х162 с вырезом под ложку
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-KL 1/4 265х162 с вырезом под ложку
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-KL 1/3 265х176 с вырезом под ложку
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-L 1/6 172×162 c вырезом под ложку, нерж сталь
Крышка к Гастроемкости BLANCO GD-L 1/2 325х265 с вырезом под ложку, нерж.сталь
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD-B 2/3 354х325 с уплотнением
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD-B 1/4 265х162 д/GN-B 1/4, с уплотнением
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD-B 1/3 325х176 д/GN-B 1/3, с уплотнением
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD-B 1/2 325х265 д/GN-B 1/2, с уплотнением
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD-B 1/1 530х325 д/GN-B 1/1, с уплотнением
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD 1/1 с уплотнением
Крышка к Гастроемкости BLANCO GDD 1/3 силик.уплотнение
Крышка к Гастроемкости Blanco Gdd 1/2 силик.уплотнение

 

Контейнер для сыпучих продуктов

BLANCO15

Контейнер для Сыпучих Продуктов BLANCO VB75

Термоконтейнеры BLANCOTHERM

BLT K

BLANCOTHERM K из пластика —  линия представлена термоконтейнерами 5 различных размеров, с верхней и фронтальной загрузкой, с различными дополнительными опциями и транспортировочными устройствами, с подогревом и без, а также с конвекционным подогревом. Все термоконтейнеры хорошо известны благодаря высокой технологии их изготовления, их дизайну, материалу, функции и аксессуарам. Все модели BLANCOTHERM K соответствуют  Европейскому стандарту DIN EN 12571.

Пластиковые термоконтейнеры BLT K компактны, просты в транспортировке и надежны. Даже при внезапном ударе, суп не разольется. На днище термоконтейнеров находятся салазки, что гарантирует устойчивость термоконтейнеров, даже если они составляются друг на друга.

Все модели термоконтейнеров совместимы между собой.

Модели BLANCOTHERM K без подогрева с подогревом с терморегулятором и дисплеем
Фронтальная загрузка BLT 420 K,
BLT 620 KUF,
BLT 620 KUS,
BLT 620 KF,
BLT 620 KV,
BLT 720 K
BLT 420 KBUH,
BLT 620 KBUH
BLT 420 KBRUH,
BLT 620 KBRUH
Верхняя загрузка BLT 160 K,
BLT 320 K,
BLT 320 ECO
BLT 320 KB BLT 320 KBR

Благодаря силиконовому уплотнению, не содержащего FCKW, температура пищи сохраняется практически без изменений. Температура холодной пищи, например, повышается не более чем на 0,5 градуса С в час (за исключением BLT 160K). При довольно длительной транспортировке  желаемую температуру пищи поможет сохранить эвтектическая пластина. При подогретой пище температура понижается на 1,5 С/час (за исключением BLT 160K).

BLANCO производит  также транспортировочные контейнеры с интегрированным терморегулятором и дисплеем, напр. BLANCOTHERM 320 KBR, который используется также как bain-marie:

  • регулятор температуры от +40 до +95 С,
  • LED-дисплей отображает температуру внутри контейнера,
  • внутреннее отделение — из нержавеющей стали,
  • термоконтейнер подходит для мытья в посудомоечной машине.
  • модуль подогрева интегрирован в дверь термоконтейнера.
  • модели 320 KB и KBR можно наполнять пищей  и без использования гастроемкостей, благодаря  тому, что внутри они сделаны из нержавейки.
  • терморегулятор — термоконтейнеры с подогревом оснащены терморегулятором, позволяющим удерживать температуру внутри термоконтейнера в пределах +40С до +85С (в некторых моделях до +95С).
  • предусмотрена возможность мытья термоконтейнеров в посудомоечной машине (у моделей с конвекционным подогревом — необходимо снимать дверцу при этом).
  • возможность вставлять гастроемкости меньшего размера благодаря дополнительным выемкам для планок-делителей.
  • ручки — надежны и прочны, изготовлены из нержавеющей стали, и нескользящего пластика.
  • верхний замок позволяет легко выгрузить пищу, даже если термоконтейнеры стоят вплотную друг к другу.
Модель Размеры
ДхШхВ
Объем Вес Материал Артикул
Термоконтейнер BLANCO BLT160 K 630x425x230 GN 1/1-100  и все меньшего размера 6,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 566 240
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 ECO 620х415х345 GN 1/1-200  и все меньшего размера 7,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 564 650
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 K 630х425х340 GN 1/1-200  и все меньшего размера 7,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 566 241
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 K/ 670х445х475 2xGN 1/1-150 10,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 564 652
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUS/ 630х425х660 2xGN 1/1-200 или
3хGN 1/1-150
13,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 566 243
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUF 670х445х660 2xGN 1/1-200 или
3хGN 1/1-150
13,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 564 365
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KUF-F 670х445х830 3хGN 1/1-150 24 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 569 262
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KF 630х425х830 2xGN 1/1-200 или
3хGN 1/1-150
18,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 564 350
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KV 630х425х660 2xGN 1/1-200 или
3хGN 1/1-150
13,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 564 358
Термоконтейнер BLANCO BLT 720 K 725х565х730 листы пекарские/решетки/пр.
размерами 600х400 мм
23,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 568 752
Термоконтейнер BLANCO BLT 320 KB 645х425х375 GN 1/1-200 или меньшего  размера 12,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 566 242
Термоконтейнер Blanco Blt 320 Kbr 645х425х375 GN 1/1-200 или меньшего  размера 12,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 572 228
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 KBUH 700х445х475 2xGN 1/1-150 16,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 572 534
Термоконтейнер BLANCO BLT 420 KBRUH 573 516 700х445х475 2xGN 1/1-150 16,0 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 572 535
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH 572 536 700х445х660 2xGN 1/1-200 или 3xGN 1/1-150 19,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 572 536
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBUH-F 573 314 700x445x830 2xGN 1/1-200 или 3xGN 1/1-150 27 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 573 314
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBRUH 700х445х660 2xGN 1/1-200 или 3xGN 1/1-150 19,5 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 572 537
Термоконтейнер BLANCO BLT 620 KBRUH-F 573 315 700х445х830 3 GN 1/1-150 27 кг полипропилен, полиамид, CNS 18/10 573 315

BLT E

Термоконтейнеры BLANCOTHERM  E  из стали — надежны и отлично подходят при больших объемах блюд. Семь новых стальных термоконтейнеров  представлены тремя различными размерами с фронтальной загрузкой. Имеются термоконтейнеры  с фронтальной и верхней загрузкой одновременно, без подогрева, а также с конвекционным подогревом.

Особенности:

  • водонепроницаемый внутренний корпус, соответствующий гигиеническим нормам Н1,
  • двухстенный стальной корпус с превосходной изоляцией, не содержащей FCKW,
  • мобильность: все модели оснащены колесами из антикоррозийного материала.
Обзор моделей BLANCOTHERM E без подогрева с подогревом
Фронтальная загрузка BLT 820 E
BLT 1020 E
BLT 1220 E
BLT 820 EB
BLT 1020 EB
BLT 1220 EB
Фронтальная+верхняя загрузка BLT 820 EBTF
  • эргономичная ручка
  • эргономично оптимизированная высота расположения
  • комфортный диаметр ручки
  • интегрированная защита от ударов
  • замок-защелка
  • замок-защелка крайне просто открывается и закрывается одной рукой
  • высокофункциональный модуль нагрева IPX5
  • прост в использовании, легко вынимается и чистится
  • надежно защищен от ударов
  • долгий срок службы
  • водонепроницаемый внутренний корпус без зазоров для оптимальной гигиены
  • сток для конденсата
  • специальная выемка для сбора конденсата
  • регулятор влажности
  • клапан открывается автоматически и/или механически в случае повышения давления пара внутри контейнера, благодаря чему происходит компенсация давления, что обеспечивает защиту и максимально лучшее качество пищи
  • угловые бамперы
  • угловые бамперы из полиамида защищают и контейнер и фурнитуру
  • индикатор внутренней температуры
  • надежная конструкция днища,
  • идеальная циркуляция горячего воздуха
  • тиснение на задней стенке внутреннего корпуса обеспечивает оптимальную циркуляцию горячего воздуха
  • микрополированная поверхность
  • прочные синтетические колеса
  • прочные синтетические колеса соответствуют требованиям DIN 18867 (часть 8)

Особенностью модели BLT 820 EBTF  является верхняя и фронтальная загрузка одновременно, что значительно облегчает как процесс загрузки блюд, так  и их    транспортировки  и выгрузки. Все термоконтейнеры BLANCOTHERM E  совместимы с более легкими термоконтейнерами BLANCOTHERM K  (из пластика).

  • двухстенный корпус из стали (CNS 18/10),
  • превосходная изоляция, не содержащая FCKW,
  • высококачественное производство «made in Germany»,
  • водонепроницаемый внутренний корпус (выполненный в соответствии с гигиеническими нормами Н1) без зазоров,
  • передвижной: в зависимости от серии может оснащаться колесами из антикоррозийного материала,
  • цельнотянутые направляющие (расстояние между двумя направляющими 57,5 мм).

BLT E+K

Среди моделей BLANCOTHERM Е  имеются:

  • с фронтальной загрузкой, без подогрева,
  • с фронтальной загрузкой, с циркуляционным подогревом,
  • комбинированные (с фронтальной и верхней загрузкой),  с циркуляционным подогревом.

BLT E, с фронтальной загрузкой, без подогрева – превосходный вариант как для разогретой, так и холодной пищи:

  • объем от 3 до 5 шт. GN 1/1-200 (от 79,5 л до 132,5 л, в зависимости от загрузки и модели),
  • область применения: -20С до +100С,
  • эвтектическая пластина для дополнительного охлаждения,
  • всевозможные аксессуары.

BLT EB, с фронтальной загрузкой, с циркуляционным подогревом – техника нового уровня:

  • объем от 3 до 5 шт GN 1/1-200 (от 79,5 л до 132,5 л, в зависимости от загрузки и модели),
  • циркуляционный подогрев: температурный режим +30С до +90С, плавная регулировка,
  • область применения от -20С до +100С,
  • тиснения на задней стенке оптимируют циркуляцию теплого воздуха,
  • всевозможные аксессуары.

BLT 1020 EB

BLT EBTF, с фронтальной и верхней загрузкой, с циркуляционным подогревом:

  • мультифункциональные возможности (идеально подходит для приготовления блюд, их транспортировки и раздачи),
  • объем макс. 3 шт GN 1/1-200 (88 л.макс.),
  • с опцией раздачи,
  • крышка с взводным замком,
  • циркуляционный подогрев: температурный режим +30С до +90С, плавная регулировка,
  • область применения от -20С до +100С,
  • тиснения на задней стенке оптимируют циркуляцию теплого воздуха,
  • всевозможные аксессуары.
Модель Исполнение Размеры, мм Объем Вес, кг Электр.подключение Область применения Материал Артикул
Термоконтейнер BLANCO BLT 820 E без подогрева, фронтальная загрузка 540x815x977 3 шт. х GN 1/1-200 (79,5 л. макс.) 56 -20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572515
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 E без подогрева, фронтальная загрузка 540х815х1150 3 шт. х GN 1/1-200 + 1 шт. х GN 1/1-100 (92,8 л. макс.) 63 -20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572518
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 E без подогрева, фронтальная загрузка 540х815х1495 5 шт. х GN 1/1-200 (132,5 л. макс.) 71 -20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572520
Термоконтейнер BLANCO BLT 820 EB с подогревом, фронтальная загрузка 540x815x977 3 шт. х GN 1/1-200 (79,5 л. макс.) 59 220-240 V AC/50-60Hz/ 0,38kW -20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572516
Термоконтейнер BLANCO BLT 820 EBTF с подогревом, верхняя и фронтальная загрузка 540x815x1060 3 шт. х GN 1/1-200 (88,0 л. макс.) 61 220-240 V AC/50-60Hz/ 0,38kW -20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572517
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 EB с подогревом, фронтальная загрузка 540х815х1150 3 шт. х GN 1/1-200 + 1 шт. х GN 1/1-100 (92,8 л. макс.) 66 220-240 V AC/50-60Hz/ 0,38kW -20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572519
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 EB с подогревом, фронтальная загрузка 540х815х1495 5 шт. х GN 1/1-200 (132,5 л. макс.) 86 220-240 V AC/50-60Hz/ 0,76
kW
-20С до +100С CNS 18/10, полиамид 572521

Таблица максимальных загрузок
Максимальная загрузка BLANCOTHERM E  (из нержавеющей стали) гастроемкостями GN 1/1

BLT 820 E / EB / EBTF BLT 1020 E / EB BLT 1220 E /  EB
Загрузка GN 1/1-55 макс. 11 шт (79,2 л.) макс. 14 шт (100,8 л.) макс. 20 шт (144,0 л.)
Загрузка GN 1/1-65 макс. 6 шт (51,0 л.) макс. 7 шт (59,5 л.) макс. 10 шт (85,0 л.)
Загрузка GN 1/1-100 макс. 5 шт (66,5 л.) макс. 7 шт (93,1 л.) макс. 10 шт (133,0 л.)
Загрузка GN 1/1-150 макс. 3 шт (60,0 л.) макс. 4 шт (80,0 л.) макс. 6 шт (120,0 л.)

BLT EUK

Термоконтейнеры BLANCOTHERM EUK (из стали) c активным циркуляционным охлаждением. BLT EUK  представлены двумя размерами с фронтальной загрузкой. Мощное циркуляционное охлаждение обеспечивает безопасную транспортировку охлажденной пищи и ее надежное хранение. BLANCOTHERM EUK  совместимы с легкими синтетическими контейнерами BLANCOTHERM K.

Активное циркуляционное охлаждение осуществляется при помощи специальной направляющей перегородки, которая помогает равномерно распределить холодный воздух внутри корпуса.

Преимущества BLANCOTHERM EUK:

  • быстрее: внутренний объем охлаждается в два раза быстрее от +25С до +2С чем в моделях с обычным охлаждением,
  • надежнее: при активном циркуляционном охлаждении  не образуется конденсат ни снаружи ни внутри, а потому не возникает опасности скольжения блюд и исключает несчастный случай, а также не влияет на качество пищи,
  • благодаря своей интегрированной системе оттаивания BLANCOTHERM EUK наилучшим образом подходят для длительного использования,
  • экономия электроэнергии: благодаря интегрированному в дверь контактному выключателю, охлаждение автоматически отключается при открытии дверцы.

BLANCOTHERM EUK с активным циркуляционным охлаждением:

  • двухстенный стальной корпус (CNS 18/10),
  • превосходная изоляция без содержания FCKW,
  • высококачественное проиводство «made in Germany»,
  • водонепроницаемый внутренний корпус (выполненный в соответствии с гигиеническими нормами Н1) без зазоров,
  • передвижной: в зависимости от серии может оснащаться колесами из антикоррозийного материала,
  • цельнотянутые направляющие (расстояние между двумя направляющими 57,5 мм),
  • точнейшая регулировка температуры от +2С до +15С,
  • равномерное вертикальное и горизонтальное распределение температуры,
  • объем от 3 до 5 шт. GN 1/1-200 (от 92,8 л до 132,5 л., в зависимости от заполнения и модели).
 Модель Исполнение Размеры, мм Материал Вес, кг Артикул
Термоконтейнер BLANCO BLT 1020 EUK 572 862 активное циркуляц.
охл., фронтальная загрузка
540x845x1430 CNS 18/10, пластик 100 572862
Термоконтейнер BLANCO BLT 1220 EUK активное циркуляц.
охл., фронтальная загрузка
540х845х1775 CNS 18/10, пластик 120 572863

Тележка Грузовая Blanco Rola 13 для Термоконтейнера
Тележка Грузовая BLANCO ROLLI 125 для термоконтейнера

Особенности:

  • равномерное охлаждение:

— специальная направляющая перегородка обеспечивает равномерное распределение холодного воздуха внутри корпуса,
— эта направляющая перегородка легко снимается и чистится,

  • цифровой терморегулятор:

— цифровой дисплей удобно расположен на уровне глаз,
— температура выставляется с точностью до градуса от +2С до +15С и легко контролируется

  • беспроблемная транспортировка через пороги, выступы, неровности
  • совместимость с синтетическими термоконтейнерами BLANCOTHERM K.
  • отсутствие конденсата

— благодаря циркуляционному охлаждению  конденсат  образуется только у испарителя, который находится отдельно от используемого пространства, и собирается исключительно в специальной емкости.

  • кабель на корпусе

— надежный спиральный кабель для подключения к сети обладает экстремальной растяжимостью, крепится на корпусе; его невозможно потерять или забыть

  • абсолютная водонепроницаемость

— бесшовный внутренний корпус гарантирует беспроблемную уборку

Аксессуары к термоконтейнерам

Система посуды, колпаков и подносов BLANCO INMOTION

Идеальное решение для внутреннего и внешнего кейтеринга: системы посуды, колпаков и подносов.

Используя пассивную систему распределения блюд, вы можете удержать определенную температуру продукта после порционирования. Система посуды, колпаков и подносов позволяет производить транспортировку блюд от кухни до гостей/постетителй без потери температуры и витаминов.

BLANCO16 BLANCO17 BLANCO18
Теплосохраняющий комплект из легированной стали. Нижняя часть- с восковой сердцевиной,верхняя часть — колпак. Базовое решение: теплосохраняющий комплект из высококачественного изолирующего пластика. Теплоизолирующая нижняя часть и подходящий по размеру колпак.


Нижние части из легированной стали можно комбинировать с пластиковыми колпаками.
Наименование Материал Цвет Диаметр,высота,вместимость Артикул
Системы колпаков, легированная сталь
Теплосохраняющая нижняя часть с восковой сердцевиной Н/ж сталь 18/10 Диам.260мм 570950
Колпак с ручкой-отвестием,одностенный Н/ж сталь 18/10 Диам.260мм
высота:49мм
572979
Суповая чашка с фарфоровой вставкой Н/ж сталь 18/10, фарфор Диам.125мм
высота:61мм
570006
Крышка, плоская, для суповой чашки 570006 Пластик,PP Серый Диам.130мм 570010
Суповая чашка, двухстенная Н/ж сталь 18/10 Диам.125мм,0,25л 572969
Крышка, двухстенная, для суповой чашки 572969 Н/ж сталь 18/10 Диам.125мм 572970
Кружка, двухстенная, с откидной крышкой Н/ж сталь 18/10 0,3л 572976
Системы колпаков, пластик, двухстенные, с изоляцией
Нижняя часть, двухстенная, с изоляцией Пластик,PP Серый, голубой,сиреневый Диам.260мм 572951, 572952, 572953
Колпак, двухстенный, с изоляцией Пластик,PP Серый, голубой,сиреневый Диам.260мм
высота:70мм
572954, 572955, 572956
Нижняя часть суповой чашки, двухстенная, с изоляцией Пластик,PP Серый, голубой,сиреневый Диам.175мм
высота:70мм
572957, 572958, 572959
Верхняя часть суповой чашки, двухстенная, с изоляцией Пластик,PP Серый, голубой,сиреневый Диам.185мм
высота:40мм
572960, 572961, 572962
Нижняя часть суповой чашки, с защитой от расплескивания, двухстенная, с изоляцией Пластик,PP Серый, голубой,сиреневый Диам.158мм
высота:68мм
572963, 572964, 572965
Верхняя часть суповой чашки, с защитой от расплескивания, двухстенная, с изоляцией Пластик,PP Серый, голубой,сиреневый Диам.168мм
высота:40мм
572966, 572967, 572968
Компактная подносная система CALDOTRAY
Нижняя часть компактного подноса Пластик,PP серый 530х370х40 570300
Верхняя часть компактного подноса Пластик,PP серый 370х370х60 570301
Системный элемент BLANCOCASA
Комплект: верхняя и нижняя части, формуются из единой заготовки полипропилена, изоляция без фреонов-жесткий вспененный полиуретан, внутреннее деление-для горячих и холодных блюд, в нижней части три углубления для системной посуды из фарфора и меламина, запор для транспортировки, годится для чистки в моечных машинах до 90С PP Серый 395х310х100 570400

Тележки BLANCO

Экономичность
Банкетные тележки с охлаждением потребляют до 42%меньше электроэнергии, чем  предшествующие модели.

Инновационность
Уникальная полувысокая промежуточная стенка в двухдверных моделях позволяет одновременно использовать большие решетки (1084х650мм)и гастроемкости

Надежность
Регулирование температуры с точностью до градуса и великолепная изоляция гарантируют неизменное качество блюд — даже спустя длительное время.

Циркуляционное охлаждение
В банкетных тележках с циркуляционным охлаждением регулирование температуры осуществляется с точностью до градуса. Оптимальное охлаждение холодных блюд гарантировано. Компактный и мощный холодильный агрегат надежно интегрирован внутри тележки.

Точный подогрев
В тепловых банкетных тележках циркуляционный нагрев может быть как сухим, так и влажным. Это особенно важно для чувствительных продуктов. Уникальная полувысокая средняя стенка для одновременного использования сплошных решеток (1084х650 мм) и гастроемкостей или небольших гастрорешеток.

Тележки для тарелок

 Модель Габариты, мм
Тележка для Тарелок BLANCO TWH 1 984x439x755
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 30 Код 573 702 653x398x1456
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 40 573 707 653x663x1056
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 40 573 709 953x676x247
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 40 Код 573 706 653x663x1056
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 40 Код 573 708 953x676x247
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 60 Код 573 710 653x663x1456
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 60 Код 573 692 1353x683x247
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 80 Код 573 695 653x663x1856
Тележка для Тарелок BLANCO GASTRO 80 Код 573 697 1753x683x247
тележка для тарелок blanco gastro 80 код 573 694 653x663x1856
тележка для тарелок blanco gastro 80 код 573 696 1753x683x247

Тележки для подносов

BLANCO19
Тележка для Подносов BLANCO TAW 20
 Модель Габариты, мм
Тележка для Подносов BLANCO TAW 10 540x635x1678
515x638x1743
Тележка для Подносов BLANCO TAW 20 940х635х1678
Тележка для Подносов BLANCO TAW 20 Панели Бежевая 3 Стор 940x635x1678
Тележка для Подносов Blanco Taw 30 1345х635х1678

Тележки грузовые

BLANCO20 BLANCO21
Тележка Грузовая
BLANCO BTT 8Х6
Тележка Грузовая
BLANCO BTT 10X8
 Модель Габариты, мм
Тележка Грузовая BLANCO ARW 9X6-3 569 787 1000x650x1030
Тележка Грузовая BLANCO BTT 8Х6 605х780х840
Тележка Грузовая BLANCO BTT 10X8 1045x780x840

Тележки сервировочные

BLANCO22 BLANCO23 BLANCO24
Тележка Сервировочная
BLANCO SW 9Х6-3
Тележка Сервировочная
BLANCO SW 8X5-2
Тележка Сервировочная
BLANCO SW 6X4-3
 Модель Габариты, мм
Тележка Сервировочная BLANCO SW 8X5-5 900x600x1290
Тележка Сервировочная BLANCO SW 9Х6-3 1000х650х950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 10X6-3 1100x700x950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 6X4-2 700x500x950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 8X5-2 Усилен Полок и Профиля 900x600x950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 8X5-3 Усилен Полок 900x600x950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 9X6-4 1000х650х1290
Тележка Сервировочная BLANCO SW 9X6-2 1000х650х950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 6X4-3 700х500х950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 8X5-3 900x600x950
Тележка Сервировочная BLANCO SW 8X5-2 900x600x950

Стенды передвижные

BLANCO25
Стенд Передвижной Blanco
 Модель Габариты, мм
Стенд Передвижной Blanco Rwra 852 820x613x845
Стенд Передвижной BLANCO RWR 161 Код 572 935 662х733х1645
Стенд Передвижной Blanco Rwr 160 Код 572 933 460x613x1645
Стенд Передвижной BLANCO RWRA 851 Код 572 927 662х733х845
Стенд Передвижной BLANCO ROHO 5Х5 450x450x480

Чехол BLANCO для Стенда Передвижного RWR 160 от Пыли

Банкетные тележки с нагревом AIRSERVE

Три основных преимущества новой модели тележки:

  • уникальная концепция рационального использования внутренней камеры тележки: большая гибкость при комплектации подноса благодаря асимметричному расположению разделительной стенки и специально разработанной геометрии подноса
  • интуитивно понятная цветная панель управления с поддержкой пиктограмм
  • широкая цветовая палитра: современный дизайн, большой цветовой выбор (более 80) для боковых панелей и дверей
BLANCO26

Сферы применения:

  • питание в лечебных учреждениях
  • корпоративное питание
  • питание в домах для инвалидов и престарелых
  • питание на режимных объектах

Совместимость с технологическими процессами: COOK and SERVE, COOK and CHILL, COOK and FREEZE.

 

Модель Артикул Размеры Кол-во подносов
BAS-T 20/24 CS 377122 1190х790х1489мм 2х10/2х12
BAS-T 26/30 CS 377123 1190х790х1744мм 2х13/2х15
BAS -T 20/24 CC/CF 377124 1190х790х1489мм 2х10/2х12
BAS-T 26/30 CC/CF 377125 1190х790х1744мм 2х13/2х15

Для данной модели нужны специальные подносы из материала пластик, размер подносов 530х325мм
Электроподключение: 380В
температурный режим: холодильная секция:+3/+15°С
тепловая секция: +30/+130°С
материал изготовления: CNS 18/10, алюминий, пластик

Аксессуары:

  • термощуп
  • панель управления MASTER с расширенными возможностями и функциями
  • выбор материала и цвета облицовочных панелей и дверей (нержавеющая сталь, цветной пластик, сталь с порошковым напылением)
  • исполнение колес

рекомендации по посуде: фарфор, крышки (полипропилен/силикон)

Банкетные тележки-шкафы с нагревом BW

  • Двухстенные, с изоляцией
  • Корпус из нержавеющей стали, закрыт со всех сторон, наружный и внутренний корпус с термическим разделением
  • Секции шкафа выполнены в соответствии с требованиями по гигиене HS, загрузка решеток и гастроемкостей в цельнотянутые направляющие
  • Съемный нагревательный элемент, циркуляция горячего воздуха, сухой или влажный нагрев
  • Электрический регулятор температуры (от +30 до +90 С) с цифровым индикатором фактического значения
  • Электрическое подключение: 220-240 В
  • Противоударные бамперы по периметру
  • Самозакрывающийся двухточечный фиксатор для безопасной транспортировки (с безопасной фиксацией), запираемый
 BLANCO27 Шкаф Передвижной BLANCO BW11 Тепловой 573 574
Нагрев с принудительным обдувом
11 пар направляющих,
расстояние 115 мм, до 11 гастроемкостей 2/1-100
BLANCO28 Шкаф Передвижной BLANCO BW18 Тепловой 573 575
Нагрев с принудительным обдувом
18 пар направляющих, расстояние 75 мм,
до 18 гастроемкостей 2/1-65
BLANCO29 Шкаф Передвижной BLANCO BW22 Тепловой 573 576
Нагрев с принудительным обдувом, без промежуточной стенки
11 пар направляющих, расстояние 115 мм,
до 11 решеток 1084х650 мм без промежуточной стенки
или до 22 гастроемкостей 2/1-100 с высокой промежуточной стенкой
BLANCO30 Шкаф Передвижной BLANCO BW36 Тепловой 573 577
Нагрев с принудительным обдувом, без промежуточной стенки
18 пар направляющих, расстояние 75 мм
до 17 решеток 1084х650 мм без промежуточной стенки или
до 36 гастроемкостей 2/1-65 с высокой промежуточной стенкой

Банкетные тележки с конвекционным охлаждением

  • Двухстенные, с изоляцией, активное конвекционное охлаждение
  • Корпус из нержавеющей стали, закрыт со всех сторон, наружный и внутренний корпус с термическим разделением
  • Секции шкафа выполнены в соответствии с требованиями по гигиене HS, загрузка решеток и Гастроемкостей в цельнотянутые направляющие
  • Холодный агрегат, интегрированный в корпус
  • Электронный регулятор температуры (от +8 до -10С) с цифровым индикатором фактического значения
  • Электрическое подключение: 220-240 В
  • Противоударные бамперы по периметру
  • Самозакрывающийся двухточечный фиксатор для безопасной транспортировки (с безопасной  фиксацией), запираемый
BLANCO31 Шкаф Передвижной BLANCO BW UK 10 Охлаждаемый 573 578
Банкетная тележка с конвекционным охлаждением
10 пар направляющих, расстояние 115 мм, до 10 гастроемкостей 2/1-100
BLANCO32 Шкаф Передвижной BLANCO BW UK 15 Охлаждаемый 573 579
Банкетная тележка с конвекционным охлаждением
15 пар направляющих, расстояние 75 мм, до 15 гастроемкостей 2/1-65

ШКАФ ПЕРЕДВИЖНОЙ ОДНОСТЕННЫЙ BLANCO TTW 20-115 EZG

Стеллажная система для тарелок Blanco Servistar

Инновационная стеллажная система для тарелок BLANCO SERVISTAR оставляет пространство для кулинарного творчества, эффективной работы и создает спокойную атмосферу от кухни до доставки угощения гостям. Продуманные держатели тарелок SERVISTAR гарантируют аккуратное и надежное размещение фарфоровой посуды во всех положениях. SERVISTAR можно легко комплектовать; тарелки быстро вынимаются. Благодаря элегантному дизайну все модели отлично смотрятся даже с фронтальной стороны

  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • Максимальная грузоподъемность на пару держателей тарелок 1 кг
  • Расстояние между тарелками 80 мм
  • Бесступенчатая настройка для тарелок размером до 30см
  • Исполнение роликов диаметром 125 мм,4 поворачивающихся ролика, из них 2 с тормозами
BLANCO33 SERVISTAR GASTRO 30
Стеллажная система для тарелок, передвижная, до 30 тарелок
653х398х1456 мм
BLANCO34 SERVISTAR GASTRO 40
Стеллажная система для тарелок, передвижная,  до 40 тарелок
653х663х1056 мм
BLANCO36 SERVISTAR GASTRO 60
Стеллажная система для тарелок передвижная, до 60 тарелок
653х663х1456 мм
BLANCO36 SERVISTAR GASTRO 80
Стеллажная система для тарелок, передвижная, до 80 тарелок
653х663х1856 мм
BLANCO37 SERVISTAR GASTRO 120
Стеллажная система для тарелок, передвижная, до 120 тарелок
653х933х1856 мм

Тепловые раздаточные тележки

Открытые

  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • 4 поворачивающихся ролика, 2 из них — с тормозом
  • Ванны с возможностью раздельного регулирования и нагрева
  • Температурный режим от +30-+95С
  • Высокая степень защиты от влаги
BLANCO38 BLANCO39 BLANCO40 BLANCO40
Мармит Передвижной
BLANCO SAW 1
Мармит Передвижной
BLANCO SAW 2
Мармит Передвижной
BLANCOSAW 3
Мармит Передвижной
BLANCO SAW 4
Модель Габариты, мм Мощность, кВт
Мармит Передвижной BLANCO SAG-3 572151 1276x714x933 2.85
Мармит Передвижной BLANCO SAG 2 572 150 936x714x933 1.9

Закрытые

  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • 4 поворачивающихся ролика, 2 из них — с тормозом
  • Ванны и секции шкафа с возможностью раздельного регулирования и нагрева
  • Температурный режим от +30-+95С. Температурный режим для охлаждаемых секций от +2-+15С
  • Высокая степень защиты от влаги
  • Температурный режим для тепловых секций от +30-+80С, температурный режим для охлаждаемых секций от +2-+15С
BLANCO41 BLANCO42
Мармит Передвижной
BLANCO SAG 2
Мармит Передвижной
BLANCO SAG 3
Модель Габариты, мм Мощность, кВт
Мармит Передвижной BLANCO SAW 1 750x508x933 0.70
Мармит Передвижной BLANCO SAW 2 936x714x933 1.40
Мармит Передвижной BLANCO SAW-3 1276x714x933 2.10
Мармит Передвижной BLANCO SAW 4 1615x714x933 2.80

Диспенсеры Blanco

  • Высококачественная нержавеющая сталь
  • Квадратные цилиндры для тарелок, полностью съемные
  • Система быстрой и простой настройки пружин
  • Колеса диаметром 125 мм, 4 управляемых колеса, из них 2 с фиксатором
BLANCO43 Диспенсер Тарелок Передвижной BLANCO TS-H1 18-33 Подогреваемый Диспенсер для тарелок, нейтральный Около 80 круглых тарелок  диаметром 18-33 см, квадратных максимального размера 28х28 см
BLANCO44 Диспенсер Тарелок Передвижной BLANCO TS-H2 18-33 Подогреваемый Диспенсер для тарелок, нейтральный Около 160 круглых тарелок  диаметром 18-33 см, квадратных максимального размера 28х28 см
BLANCO45 Диспенсер Тарелок Передвижной со Шлицами для Охлаждения TS-K2 18-33 Диспенсер для тарелок с отверстиями для охлаждения (для охлаждения посуды в холодильных камерах) Около 160 круглых тарелок  диаметром 18-33 см, квадратные максимального размера 28х28 см

Диспенсер тарелок с подогревом

Диспенсер Тарелок Передвижной BLANCO TS-H1 18-33 Диспенсер для тарелок, со статическим
подогревом, с крышкой из PC,
с крепежным зажимом для крышек.
Температура регулируется от +30-+110С
Около 80 круглых тарелок
диаметром 18-33 см, квадратных
максимального размера  28х28 см
BLANCO46 Диспенсер Тарелок Передвижной BLANCO TS-H2 18-33 Диспенсер для тарелок, со статическим подогревом,
с крышкой из PC,с крепежным зажимом
для крышек. Температура регулируется от +30-+110С
Около 160 круглых тарелок диаметром 18-33 см,
квадратных максимального размера   28х28см

Диспенсеры тарелок Inmotion, с подогревом

BLANCO46 Диспенсер для тарелок, со статическим
подогревом. Температурный диапазон
от +30-+110 С
Около 120 тарелок диаметром 21-26см
BLANCO47 Диспенсер Тарелок Передвижной BLANCO 2SE-26-31 Нейтральный Диспенсер для тарелок,
со статическим подогревом,
температурный диапазон от +30-+110С
Около 120 тарелок диаметром 26-31см
Модель Габариты Описание
Диспенсер кассетный
Диспенсер кассетный передвижной BLANCO CE-53/53 758х714х931 закрыт; платф.500х500/ 525х525
Диспенсер Кассетный Передвижной BLANCO CE-66/54 898х714х931 закрыт; платф.650х530
Диспенсер Кассетный Передвижной BLANCO CCE-53/53 816х543х931 открытое; платф. 500х500/525х525
Диспенсер Посуды
Диспенсер Посуды Передвижной BLANCO Универсальная UNI-59/29 788х514х931 платф.590х290; 2 фикс.колеса
Диспенсер Посуды Передвижной BLANCO ПОДОГРЕВ.UNI-H-59/29 898х514х931 платф.590х290; подогр.1, 8кВт; 220-240 В
Диспенсер Посуды Передвижной BLANCO Подогреваемый CHV 53/53 572185 898х714х931 Ролики диам. 125 мм, 4 поворачивающихся ролика, 2 из них – с тормозом
Диспенсер Подносов
Диспенсер Подносов Передвижной BLANCO CCE-A 573167 906х514х931 на 100 подносов 530х37
Диспенсер Подносов Передвижной BLANCO CE-54/38 816х555х931 100 подносов 530х370мм
Диспенсер Подносов Передвижной BLANCO CCE 54/38 816х543х931 100 подн. 530х370, откр
Диспенсер Подносов Встраиваемый BLANCO CEB-47/36 585х405хмин765 — макс.865 платформа 470х360
Диспенсер Подносов Встраиваемый BLANCO CEB-53/37 585х405хмин765 — макс.865 платформа 530х370
Диспенсер Тарелок
Диспенсер Тарелок Встраиваемый BLANCO с Подогревом TSE-H1 18-33 ET:684 480х480х810 70 тарелок; 0,825кВт
Диспенсер Тарелок Встраиваемый с Подогревом BLANCO TSE-H1 18-33 ET:800 480х480х930 80 тарелок; 0,825кВт
Диспенсер Тарелок Встраиваемый BLANCO TSE-1 18-33 ET 630 573 780 425x425x760 70 тарелок
Диспенсер Тарелок Встраиваемый BLANCO TSE-1 18-33 ET:750 425х425х875 80 тарелок

Диспенсер для Приборов BLANCO BT 800

ПРИЛАВКИ BLANCO

Модель Габариты Описание
Прилавки для Холодных Блюд
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MKA3 566 604 1200x700x900 Оптимальный размер гастроемкости – GN 1/1-150. Вместимость гастроемкостей – 3
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MVK4 566 625 Закрытый
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MVS4 569 609 1550x700x1650
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MVS4 569 610 1550х700х1650
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MKA4 566 608 Охлаждаемый Шкаф 1550х700х900 4*GN 1/1, охлажд.шкаф в основ.
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MKA4 566 607 Закрытый Шкаф 1550х700х900 4*GN 1/1, закрытый шкаф
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MKA3 566 605 Охлаждаемый Шкаф 1200x700x900 3*GN 1/1, стол с охлаждением
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO MVK4КОД566 626, с Охлаждаемым Шкафом 1550x700x900 охлажд.пов-ть, охл.шкаф, витрина
Прилавки для 1 и 2 Блюд
Прилавок для 1 и 2 Блюд BLANCO MWA5 566 616 Тепловой шк 1900x700x900 5xGN 1/1, тепловой шкаф.
Прилавок для 1 и 2 Блюд BLANCO MWA5 566 615 Закрытый шк 1900x700x900 5xGN 1/1, закрытый шкаф.
Прилавок для 1 и 2 Блюд BLANCO MWA3 566 610 Закрытый шк 1200x700x900 3хGN1/1, закр.шкаф
Прилавок для 1 и 2 Блюд BLANCO MWA4 Код 566 612 1550x700x900 4хGN1/1, закр.шкаф
Прилавки для Кассы
Прилавок для Кассы BLANCO MKSS4 566902 Прав 1550x700x900 Кассовый модуль MKS 4-R
Прилавок для Кассы BLANCO MKS4 Код 566 618 Прав 1550х700х900 Кассовый модуль MKS 4-R
Прилавок для Кассы BLANCO MKS4 Код 566 617 Лев 1550x700x900 для кассира, левый.
Прилавки Нейтральные
Прилавок Нейтральный BLANCO MNE V 566 602 800x700x900 Материал корпуса – нержавеющая сталь
Прилавок Нейтральный BLANCO MNE5 566 601 Закрытый
Прилавок Нейтральный BLANCO MNE3 566 597 Закрытый шк 1200х700х900 закрытый шкаф.
Прилавок Нейтральный BLANCO MNE3 566 597 Закрытый шк 1200х700х900 закрытый шкаф.
Прилавок Нейтральный BLANCO MNE4 Код 566 599,Закрытый 1550х700х900 закрытый шкаф.
Прилавок Нейтральный BLANCO MNE3 Код 566 596,ОТКР.ШК 1200х700х900 открытый шкаф.
Прилавок для Горячих Блюд
Прилавок для Горячих Блюд BLANCO MAW S 566 619 1200х700х900 400 Вольт
Прилавки Угловые
Прилавок Угловой BLANCO MA-90 Код 566 630, Внутренний 1020x1020x900 устанавл. Между 2 модулями, внутр
Прилавок Угловой Blanco Mi-90 Код 566 629 750х750х900 устанавл. Между 2 модулями, внешний.
Прилавки для Диспенсера
Прилавок для Диспенсера Blanco Man4 Код 566 620 1550х700х900 с 3 розетками, для раздачи
Прилавок для Диспенсеров BLANCO MAN3 Код 566 619 1200х700х900 с 3 розетками, для раздачи
Прилавок для Диспенсеров BLANCO MENV,КОД 566 899,500ММ 500х700х900
Прилавки FUME EXTRACTION
Прилавок BLANCO BC ES 3 FUME EXTRACTION 1743х700х1354 модуль вытяжки пара с установочной полкой из н.ст.
Прилавок BLANCO BC ES 2 FUME EXTRACTION 1338x700x1354 мобильный вытяжной модуль
BLANCO49
Прилавок для Подносов BLANCO BT400 295198

ЛИНИИ РАЗДАЧИ BASIC LINE

BASIC LINE — новые линии раздачи BLANCO  BASIC LINE следуют одному единственному принципу: Отличная презентация блюд на любой вкус и бюджет.   Прямолинейные формы, модульная конструкция и высокая функциональность предлагают наибольшую свободу выбора отделки для любой обстановки и любого бюджета.

BLANCO BASIC LINE ориентированы прежде всего на презентацию. Все блюда и напитки презентируются соответствующе, гигиенически безукоризненно и удобно для продажи.

Модули BLANCO BASIC LINE могут стоять как в общей линии раздачи, так и отдельно. Модульная конструкция предполагает доступность всех ее элементов, даже, если модуль стоит у стены.

Вы можете выбрать следующие модули:

Тепловые модули BLANCO BASIC LINE
Для оптимального сохранения температуры пищи и ее презентации

  • покрытие из высококачественной нержавеющей стали
  • внутренние отделы модуля изготовлены из двухстороннего электролитно-оцинкованного тонколистового металла с напылением
  • 3-4 bain-marie-ванны c центральным безопасным краном с бесшовной сваркой
  • сухой и влажный подогрев ванн, регулируются отдельно друг от друга
  • рабочая температура ванн: +30°С до 95°С
  • полка с подогревом из CNS  с отдельно подключаемыми керамическими излучателями, 1 излучатель на ванну
  • трубчатая направляющая из CNS со стороны  клиента
  • защитный экран из ESG-стекла высотой 275 мм со стороны клиента

Модуль BASIC LINE W

  • Опциональное дно-вставка для термоконтейнеров

      Модуль BASIC LINE WU

  • В зависимости от серии оснащен тепловым шкафом с двумя распашными дверцами

Рабочая температура шкафа: +30°C bis +85°C

Холодильные прилавки BLANCO BASIC LINE
Наилучшее охлаждение благодаря совершенной технике

  • покрытие из высококачественной нержавеющей стали
  • внутренние отделы модуля изготовлены из двухстороннего электролитно-оцинкованного тонколистового металла с напылением
  • бесшовная охлаждающая ванна на 3x или 4x GN 1/1
  • хладагент R 134a (без содержания FCKW)
  • полка из CNS с подсветкой
  • трубчатая направляющая из CNS со стороны  клиента
  • защитный экран из ESG-стекла высотой 275 мм со стороны клиента

Модуль BASIC LINE SK с активным охлаждением

  • рабочая температура: +8°C bis +15°C
  • охлаждаемая ванна с наклоном для оптимального стока оттаявшей воды
  • подходит для наполнения колотым льдом
  • опционально может дополняться обширным дном

Модуль BASIC LINE UK с циркуляционным охлаждением

  • рабочая температура: +2°C до +15°C
  • равномерное распределение охлажденного воздуха
  • съемная охлаждаемая ванна, испаритель легко моется

Нейтральные модули BASIC LINE

  • для универсального использования — также с нишей
  • покрытие из высококачественной нержавеющей стали
  • боковые панели и перегородки из двухстороннего электролитно-оцинкованного тонколистового металла с напылением
  • модули доступны в двух размерах,  на 3x или 4x GN 1/1

Модуль BASIC LINE N со сплошным покрытием

  • гладкое покрытие из CNS
  • витрина-надстройка с циркуляцией воздуха, закрытая со стороны клиента, или опционально оснащенная съемным экраном
  • опционально оснащается тепловым и нетепловым защитными экранами
  • опционально оснащается обширным дном

Модуль BASIC LINE EN с нишей

  • установочная ниша из CNS со стороны оператора
  • в зависимости от серии оснащается  2 или 3 штепсельными розетками с заземленным контактом 230 V для установки и подключения, напр., термоконтейнеров с подогревом, Hot-Pots, и т.д.
Модель Размеры Объем Электроподключение Код модели
Прилавок для 1 и 2 Блюд Blanco Basic Line W-3 Тепловой 1254x770x1305 мм, высота столешницы 900 мм 3хGN 1/1-200 220-240V/ 1N PE/ 16A/ 50-60Hz/ 2,85 kW 573071
Прилавок для 1 и 2 Блюд
Blanco BASIC LINE W-4
1594x770x1305 мм, высота столешницы 900 мм 4хGN 1/1-200 400V/ 3N PE/ 16A/ 50-60Hz/ 3,8 kW 573072
Прилавок для Холодных Блюд BLANCO BASIC LINE SK-3 Охлаждаемый 1254x770x1305 мм, высота столешницы 900 мм 3хGN 1/1-150 220-240V/ 1N PE/ 16A/ 50-60Hz/ 0,4 kW 573073
Прилавок для Холодных Блюд
BLANCO BASIC LINE SK-4
1594x770x1305 мм, высота столешницы 900 мм 4хGN 1/1-150 220-240V/ 1N PE/ 16A/ 50-60Hz/ 0,5 kW 573074
Прилавок нейтральный со сплошным покрытием
BASIC LINE N-3
1254x770x900 мм 3xGN 1/1 573077
Прилавок нейтральный со сплошным покрытием
BASIC LINE N-4
1594x770x900 мм 4xGN 1/1 537078
Прилавок нейтральный
BLANCO BASIC LINE EN-4
1254x770x900 мм размер ниши 1003х578х281 мм 400V/ 3N PE/ 16A/ макс. 11,00 kW 573079
Прилавок нейтральный
BLANCO BASIC LINE EN-4
1594x770x900 мм размер ниши 1343х578х281 мм 400V/ 3N PE/ 16A/ макс. 11,00 kW 573080

Розетка BLANCO для ПРИЛАВКА, 230V, Код 4.1

8 вариантов цветов с большим вкусом

Для боковых панелей и перегородок BLANCO предлагает 8 BASIC цветов (стандартный цвет: серый камень). Лицевые панели изготавливаются из различнейших материалов в соответствии с индивидульным заказом.

ВИДИМОЕ КАЧЕСТВО

ДЛЯ БОЛЬШИХ И МАЛЕНЬКИХ
Откидные направляющие для подносов могут специально для детей устанавливаться на высоте  785 мм без дополнительных денежных затрат (стандарт: 885 мм).

ЧИСТОТА
гладкая поверхность без излишних углов и кантов просто и легко чистится.

ПРЕВОСХОДНАЯ ЗАЩИТА
защитный экран из ESG-стекла предотвращает возможное травмирование.

ЭКОНОМНОЕ РАСХОДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОЭНЕРГИИ
Возможность отдельного включения теплоизлучателей и ванны bain-marie позволяет существенно экономить электроэнергию.

ОСВЕЩЕНИЕ
опционально возможные NV-галогеновые лампочки для тепловых модулей гарантируют особенное освещение для аппетитной презентации блюд.

БЕЗОПАСНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
слегка скошенная панель управления защищает переключатель и регулятор от ударов.

МОБИЛЬНОСТЬ И МАНЕВРЕННОСТЬ
антикоррозийнные колеса гарантируют плавность хода и устойчивость.

Конвейеры

  • Нержавеющая сталь 18/10
  • Выключатель, сенсорный концевой выключатель на конце конвейера
  • Аварийный выключатель в начале и в конце конвейера
  • Главный выключатель в распределительном шкафу
  • Регулируемая скорость от 2,5 до 12 м/мин
  • Скребок для удаления загрязнений со съемным сборником (только модели GSPV)
  • Не требующий техобслуживания барабанный двигатель
 BLANCO50 Конвейер с круглыми ремнями RSPV RSPV 3.0 -3000Х500Х900
RSPV 3.5 -3500Х500Х900
RSPV 4.0 -4000Х500Х900
RSPV 4.5 -4500Х500Х900
RSPV 5.0 -5000Х500Х900
RSPV 5.5 -5500Х500Х900
RSPV 6.0 -6000Х500Х900
RSPV 6.5 -6500Х500Х900
RSPV 7.0 -7000Х500Х900
RSPV 7.5 -7500Х500Х900
RSPV 8.0 -8000Х500Х900
RSPV 8.5 -8500Х500Х900
RSPV 9.0 -9000Х500Х900
 BLANCO51 Ленточный конвейер GSPV  GSPV 3.0 3000Х500Х900
GSPV 3.5 3500Х500Х900
GSPV 4.0 4000Х500Х900
GSPV 4.5 4500Х500Х900
GSPV 5.0 5000х500х900
GSPV 5.5 5500х500х900
GSPV 6.0 6000х500х900
GSPV 6.5 6500х500х900
GSPV 7.0 7000х500х900
GSPV 7.5 7500х500х900
GSPV 8.0 8000х500х900
GSPV 8.5 8500х500х900
GSPV 9.0 9000х500х900
GSPV 9.5 9500х500х900
GSPV 10 10000х500х900
Модель Габариты, мм
Конвейер BLANCO GSPV 3.5 Ленточный 3500x500x900
Конвейер BLANCO GSPV 4.5 Ленточный 4500x500x900
Конвейер BLANCO GSPV 6.0 Ленточный 6000x500x900
Конвейер BLANCO GSPV 9.0 Ленточный 4500x500x900
Конвейер BLANCO GSPV 30.0 Ленточный 3000x550x1000
Конвейер BLANCO GSPV 4.0 Ленточный 4000x500x900

Ролики для конвейера GSPV BLANCO 145 995
Столик Откидной BLANCO 600Х400ММ К Конвейеру GSPV