Bear Varimixer Teddy, Миксеры планетарные профессиональные

 

 

О компании

Varimixer02

 

Компания Bear Varimixer является ведущим мировым производителем планетарных миксеров.

Давно сложившейся традицией компании, созданной еще в 1915 году в Копенгагене, является высокое качество миксеров, широкая универсальность, длительный срок службы, гигиеничность и легкость в эксплуатации. Поверхность корпуса всех машин как снаружи, так и внутри покрыта специальным противоударным акриловым порошком, который обеспечивает еще и легкую чистку. В качестве возможных вариантов предлагаются модели миксеров емкостью от 20 до 200 л. из нержавеющей стали. Дополнительно возможен нагрев/охлаждение ингредиентов в деже.

Миксеры профессиональные Bear Varimixer сертифицированы согласно стандартам качества и безопасности и отлично подходят для интенсивного ежедневного использования.

Панель управления предлагается трех видов: ручного управления, сервоуправления, с компьютерным управлением.

 

Планетарный миксер Bear Varimixer Teddy

Varimixer03

 

  • ультрасовременный планетарный миксер Bear Varimixer Teddy 5L, идеально подходящий для небольших по объему задач на кухне, в пекарне или в лаборатории
  • имеет двойной бесступенчатый регулятор скорости и очень удобную систему управления крюком для теста, лопаткой и венчиком
  • крюк для теста, лопатка, венчик, дежа и защитная решетка изготовлены из нержавеющей стали
  • миксер Teddy оборудован уникальным двигателем, отличающимся от двигателей конкурентов, которые менее мощны при низкой скорости и набирают мощность только по мере ее (скорости) увеличения
  • специально разработанный для миксера Teddy двигатель работает противоположным образом, он очень мощен при низких скоростях, когда мощность нужна для смешивания вязкого теста, однако, несмотря на высокую мощность, двигатель Teddy работает очень тихо, что является положительным фактором для оператора и рабочих условий
  • регулятор, который используется для управления скоростью и другими функциями машины, имеет удобное местоположение по обеим сторонам машины, поэтому им можно управлять правой или левой рукой, это также позволяет установить миксер вровень со стеной, т.к. им можно управлять с помощью регулятора на одной из боковых сторон
  • в целях удобства планетарный миксер Bear Varimixer Teddy также оснащен простой функцией наклона, которая позволяет просто и легко заменять рабочие инструменты и дежу
  • на гладкой, ровной поверхности машины не видно ни винтов, ни стыков, поэтому ее просто и легко чистить, что обеспечивает превосходные санитарные условия
  • компактный и универсальный планетарный миксер Bear Varimixer Teddy легко переносить с места на место
Модель Тип Габариты, мм Вес нетто, кг Напряжение, В Мощность, кВт Скорость, об/мин
Миксер Планетарный Bear Varimixer Teddy 5L с Приводом настольный 462х240х400 18 220 0,2 78-422
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER TEDDY 5L без Привода настольный 462х240х400 18 220 0,2 78-422

 

Опции и аксессуары
Насадка к Миксеру BEAR VARIMIXER TEDDY Мясорубка 3MM Varimixer04
Насадка к Миксеру Bear Varimixer Teddy Овощерезка Varimixer05
Венчик Миксера Bear Varimixer для Teddy 5L Varimixer06
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER для TEDDY Varimixer07
Дежа Миксера Bear Varimixer Teddy 5Л Varimixer08

 

Миксеры планетарные RN10-RN20

Varimixer09 Varimixer10 Varimixer11
Миксер Планетарный
BEAR VARIMIXER RN20
Миксер Планетарный
BEAR VARIMIXER RN10
Миксер Планетарный
BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 Настольный

 

Особенности:

  • возможность выбора — напольные и настольные модели
  • все инструменты изготовлены из нержавеющей стали (стандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк)
  • регулируемая скорость
  • вымешивание теста по направлению вниз
  • простая и удобная кострукция для мытья и обслуживания
  • большой ассортимент опций и аксессуаров
Модель Тип Габариты, мм Вес нетто, кг Напряжение, В Мощность, кВт об/мин
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 настольный настольный 369х640х639 51 220 0,37 110-420
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 Настольный 3ФАЗЫ настольный 369х640х639 51 380 0,37 110-420
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 Настольный с Приводом настольный 369х640х639 51 220 0,37 110-420
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 Напольный напольный 548х606х1180 63 220 0,7 110-420
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER RN10 VL-2 Напольный с Приводом напольный 548х606х1180 63 220 0,7 110-420
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 настольн настольный 450х667х885 82 220 1,2 98-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 настольный с приводом настольный 450х667х885 82 220 1,2 98-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 без привода мор настольный 450х667х885 82 указывается
при заказе
1,2 98-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 с привод мор настольный 450х667х885 82 указывается
при заказе
1,2 98-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольный напольный 566х720х1286 87 220 1,2 95-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 с привод напольный 566х720х1286 87 220 1,2 98-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольн.мор напольный 566х720х1286 87 указывается
при заказе
1,2 95-375
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER RN20 VL-2 напольный привод мор напольный 566х720х1286 87 указывается
при заказе
1,2 95-375

 

Опции и аксессуары
Подставка BEAR VARIMIXER для RN10/20 24R20-110.1Z Varimixer12
Насадка к Миксеру BEAR VARIMIXER RN20 №39 для Порошков Varimixer13
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER RN20, 12Л Varimixer14
Венчик Миксера Bear Varimixer Rn10
Венчик Миксера Bear Varimixer R20-28m
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER 10Л, Код 01060
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER R20-28MS с Утолщенной Проволокой
Лопатка Миксера Bear Varimixer Rn10 Varimixer15
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER R20-27M
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER RN20, 12Л
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER RN-10, 10Л Код 01078 Varimixer16
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER RN-10 Комплект
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER RN20-75M 20Л Varimixer17

 

Миксер Kodiak 30

Varimixer18 Varimixer19 Varimixer20
Миксер Kodiak 30

Особенности:

  • исполнение – полностью из нержавеющей стали
  • перемешивание, траспортировка и порционирование осуществляются на эргономически правильной высоте
  • запатетнтованная съемная защита
  • повернутая вверх панель управления с крупными кнопками для максимального удобства работы
  • регулируемые ножки для надежного и устойчивого размещения
  • все инструменты – из нержавеющей стали (стандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк, тележка)
Модель Тип Габариты, мм Вес нетто, кг Напряжение, В Мощность, кВт об/мин
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER KODIAK 30 напольный 624х792х1367 115 220 1,2 64-353

 

Varimixer21 Varimixer22 Varimixer23 Varimixer24 Varimixer25
Опции и аксессуары
Varimixer26

дежи на 30л,

Varimixer27

дежи понижающего объем на 15л + комплект соответствующих инструментов

accessories_KODIAK_whip_150

венчики

Varimixer29

крюки

Varimixer30

лопатки

Varimixer31

тележка

 

Миксеры планетарные AR30-AR40-AR60

Varimixer32 Varimixer33 Varimixer34 Varimixer35
Миксер планетарный
AR30-40 VL-1 с белым корпусом
Миксер планетарный
AR30-40 VL-1S с черным корпусом
Миксер планетарный
AR 60 VL-1 с черным корпусом
Миксер планетарный
AR 60 VL-1S с корпусом из нержавеющей стали

Особенности:

  • cтандартная комплектация: дежа, венчик, лопатка, крюк
  • для интенсивной эксплуатации
  • цифровой таймером с автоматическим остановкой
  • функция автоматическая фиксации дежи и её центрирования
  • мягкое опускание дежи
  • несъемная защитная решетка (в стандартной комплектации)
  • аварийная остановка
  • профессиональный замес теста по направлению вниз даже при высокой скорости
  • лезвия скребков легко моются

Модели AR объемом 30, 40 и 60 доступны в следующих исполнениях: черного цвета, из нержавеющей стали и, разумеется, классического белого цвета (стандартное исполнение).

Модель Тип Габариты, мм Вес нетто, кг Напряжение, В Мощность, кВт об/мин
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR30 VL-1 напольный 910х520х1210 170 400 1 57-311
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR30 VL-1S напольный 910х520х1210 170 400 1 57-311
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1 напольный 570х915х1210 180 400 1,1 53-294
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1 Морское Исполнение Нержавеющая Сталь напольный 570х915х1210 180 указывается
при заказе
1,1 53-294
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1S напольный 570х915х1210 180 400 1,1 53-294
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40P VL-1S напольный 570х915х1210 180 400 1,85 53-294
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR40 VL-1S USPHS морское исполнение напольный 570х915х1210 180 указывается
при заказе
1,1 53-294
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR60 VL-1 напольный 648х1028х1413 275 400 1,85 53-288
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR60 VL-1S напольный 648х1028х1413 275 400 1,85 53-288
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR60P VL-1S напольный 648х1028х1413 275 400 1,85 53-288


Опции и аксессуары

  • дежа с понижающим объемом на 30 литров в комплекте с соответствующими инструментами
  • скребки (с нейлоновым и тефлоновым лезвием)
  • насадка для приготовления порошка из нержавеющей стали
  • крыльчатый венчик
  • тележка для дежи
  • съемная пластиковая защита от брызг
  • съемная защитная решетка
  • насадка-овощерезка (GR20 для миксеров от 20 до 80л) и насадка-мясорубка (6R,82 мм для миксеров от 20 до 80л)
  • подъёмники Easylift, Flexlift
  • полка для инструментов
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER RN30-28MT Усиленный  Varimixer36
Венчик Миксера Bear Varimixer 40Л R40-28m
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER AR-40, 20Л
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER для AR60/30 л. R60-28AM
Венчик Миксера Bear Varimixer R60-28m
Крюк Миксера BEAR VARIMIXER RN30-78M Varimixer37
Крюк Миксера BEAR VARIMIXER для AR-30, 15Л R27-78AM
Крюк Миксера BEAR VARIMIXER R60-78M
Крюк Миксера BEAR VARIMIXER для AR60/30 л. R60-78AM
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER R60-27M  Varimixer38
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER R40-27M
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER AR40, 20Л
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER R40-27.2M
Лопатка миксера BEAR VARIMIXER RN40-27.1M
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER для AR60/30 л. R60-27AM
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER AR-30, 30Л Varimixer39
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER AR-60, 60Л
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER R40-75M, 40Л

Полка для Аксессуаров BEAR VARIMIXER 48R20Z  
Varimixer40
Скребок Bear Varimixer 42R60P со Съемным Лезвием Varimixer41Varimixer48

Скребок Миксера BEAR VARIMIXER для AR60/30 л. 42R60APT Тефлон 
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R30 для AR30  Varimixer53
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R40 для AR40
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R60 для AR60
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R40A для AR40-20Л
Тележка для Дежи BEAR VARIMIXER для AR60,30Л

Миксеры планетарные AR80-AR100-AR200

Varimixer43 Varimixer44 Varimixer45
Особенности:

  • для интенсивной эксплуатации
  • цифровой таймером с автоматическим остановкой
  • функция автоматическая фиксации дежи и её центрирования
  • мягкое опускание дежи
  • несъемная защитная решетка (в стандартной комплектации)
  • аварийная остановка
  • профессиональный замес теста по направлению вниз даже при высокой скорости
  • cтандартная комплектация AR80-AR100: дежа, венчик, лопатка, крюк
  • cтандартная комплектация AR200: дежа, крыльчатый венчик, лопатка
Миксер планетарный
AR80
Миксер планетарный
AR100
Миксер планетарный
AR200
Модель Тип Габариты, мм Вес нетто, кг Напряжение, В Мощность, кВт Скорость, об/мин
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AR80 VL1S напольный 654х826х1470 340 400 3 47-257
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AR100 VL1S напольный 691х824х1593 395 400 3 47-257
Миксер планетарный BEAR VARIMIXER AR200 VL-1S напольный 756х1330х1920 560 400 3 47-257

Дополнительные опции:

  • дежа с понижающим объемом в комплекте с соответствующими инструментами
  • скребки (с нейлоновым и тефлоновым лезвием)
  • насадка для приготовления порошка из нержавеющей стали
  • крыльчатый венчик
  • тележки для дежи
  • съемная пластиковая защита от брызг
  • съемная защитная решетка
  • насадка-овощерезка (GR20) и насадка-мясорубка (6R, 82 мм)
  • подъёмники Easylift 140 (для миксеров 80-140л), Flexlift (для миксеров 30-80л),
    Maxilift (для миксеров 100л),Megalift (для миксеров 140-200л)
  • полка для инструментов
Varimixer46 Varimixer47 Varimixer41 Varimixer48 Varimixer49
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER 44AR80 для AR80 Усиленный Венчик Миксера BEAR VARIMIXER
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER для AR100 Усиленный 60Л
Венчик Миксера BEAR VARIMIXER AR200 Крыльчатый №14
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER AR80, 80Л Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER
Лопатка Миксера BEAR VARIMIXER AR100, 60Л
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER AR-100, 60Л Комплект Дежа Миксера BEAR VARIMIXER
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER AR140/AE140 140Л
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER 22R80 для AR80 Тележка для дежи BEAR VARIMIXER
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100
Тележка для Дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100,60Л
Тележка для дежи BEAR VARIMIXER для AR200

Миксеры планетарные ERGO 60-100-140

Varimixer54 Varimixer55 Varimixer56
Миксер планетарный
ERGO 60 с белым корпусом
Миксер планетарный ERGO 60
с корпусом из
нержавеющей стали
Дежа с тележкой
на колесиках

Ультрасовременный миксер имеет плавную регулировку скоростей; для быстрой регулировки предусмотрены четыре запрограммированные скорости. Таймер с четырехразрядным цифровым индикатором позволяет устанавливать даже очень длительное время работы — вплоть до 60 минут. Если активирована функция автоматического опускания дежи, при условии «нулевого» показания таймера она опускается в нижнее положение. Это позволяет быстро сменить дежу или рабочие инструменты. Функция Remix позволяет сохранять до 20 программ/рабочих циклов для последующего воспроизведения.
Функция ERGO — это быстрая замена рабочих инструментов и дежи, исключающая необходимость ручного подъема.

В стандартный комплект оборудования входят:

  • дежа из нержавеющей стали с кольцевым ободом из литого алюминия и руками для удобного подъема
  • венчик, усиленный стальным кольцом по самому большому диаметру
  • лопатка из литого алюмния с байонетным замком из нержавеющей стали с двумя пропел- лерными стержнями. Благодаря уникальной конструкции стержней лопатка отличается высокой эффективностью при смешивании различных продуктов.
  • крюк из нержавеющей стали, изготовленый методом холодной вытяжки. Благодаря своей форме крюк заставляет тесто все время переворачиваться в деже, что обеспечивает равномерное перемешивание, поэтому тесто всегда получается однородным, мягким и эластичным.
Модель Тип Габариты, мм Вес нетто, кг Напряжение, В Мощность, кВт Скорость, об/мин
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER ERGO 60 VL-4   напольный 757х1032х1829 330 400 3.0 53-288
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AE100 VL-4   напольный 762х1206х2029 428 400 4 42-257
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AE140 VL-4   напольный 754х1301х2057 525 400 5.5 47-257
Миксер Планетарный BEAR VARIMIXER AE140 VL-4 Морское Исполнение   напольный 754х1301х2057 525 400 5.5 47-257

Опции и аксессуары

  • крюк, изготовленный из нервеющей стали крюк для теста, обладает уникальной конструкцией, которая позволяет качественно вымешивать тесто с минимальным трением и выделением тепла.
  • венчик с проволочными элементами из нержавеющей стали. Проволочные элементы и байонетный разъем венчика полностью изготовлены из нержавеющей стали, благодаря чему он характеризируется высокой гигиеничностью и простотой в очистке.
  • венчик с утолщенными проволочными элементами из нержавеющей стали для более интенсивной эксплуатации.
  • «крыльчатый» венчик, который обычно применяется в промышленном производстве, также входит в линейку дополнительных принадлежностей. Он выкован вручную и отличается высокопрочной конструкцией.
  • скребок из нержавеющей стали для однородного и равномерного вымешивания, позволяет увеличить объем смеси и повысить эффективность использования сырья.
  • водонепроницаемая планетерная „головка“ из нержавеющей стали IP54
  • съемная защита от брызг из нержавеющей стали
  • подъемники EasyLift и Flexlift
  • тележки для деж
  • дежи понижающего объема и соответствующие инструменты (венчики, лопатки, крюки)
            Varimixer57 Varimixer58 Varimixer59 Varimixer60 Varimixer61                                                                                                                                                                                                                            
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER AR100/AE100 60Л Varimixer62
Дежа Миксера BEAR VARIMIXER AR140/AE140 140Л
Тележка для Дежи BEAR VARIMIXER для AR100/AE100,60Л Varimixer63
Тележка для Дежи BEAR VARIMIXER для AE140 

Опции для миксеров и сопутствующее оборудование

Насадка к Миксеру BEAR VARIMIXER Овощерезка GR20 Varimixer64
Диск Соломка BEAR VARIMIXER J2  Varimixer65
Диск Терка Bear Varimixer R3 3ММ для Gr10/20
Диск Терка BEAR VARIMIXER R9 9ММ для GR10/20
Диск Терка BEAR VARIMIXER R5 5ММ для GR10/20
Диск Терка BEAR VARIMIXER R2 2ММ для GR10/20
Диск Терка Bear Varimixer P Пармезан для Gr10/20
Диск Соломка Bear Varimixer J8 8Х8ММ для Gr10/20
Диск Терка BEAR VARIMIXER R1,5 1,5ММ для GR10/20
Диск Нарезной BEAR VARIMIXER S3 3ММ для GR10/20
Диск Нарезной BEAR VARIMIXER S5 5ММ для GR10/20
Диск Нарезной BEAR VARIMIXER S2 2ММ для GR10/20
Диск Кубики BEAR VARIMIXER 10Х10Х10 для GR10/20
Насадка к Миксеру BEAR VARIMIXER Мясорубка 6R Varimixer66
Нож BEAR VARIMIXER Мясорубка для 6R Varimixer67
Решетка BEAR VARIMIXER 2ММ. для мясорубки 6R354 Varimixer68
Насадка к Миксеру BEAR VARIMIXER Протирка 16DSM Varimixer69
Полка для Аксессуаров BEAR VARIMIXER 48R20Z  Varimixer70
Varimixer71 Varimixer72 Hovmann 075 Varimixer74
Подъемник BEAR VARIMIXER EASYLIFT 60 II Подъемник BEAR VARIMIXER MEGALIFT 21AR300ESL с опрокидыванием

Панели управления для профессиональных миксеров

Varimixer75 VL-2 (Vari-Logic)/Стандартная панель для миксеров RN10 и RN20

  • 2 регулировки скорости
    • Плавная
    • 4 запрограммированные скорости, две из которых можно запрограммировать по желанию пользователя
  • Электронный таймер (60 минут/60 секунд)
  • Остановка операции (пауза)
  • Функция REMIX, позволяющая сохранить в памяти до 4 программ
  • Cветодиоды на панели показывают фактическую скорость и помогают пользователю в управлении панелью
  • Аварийная остановка
Varimixer76 VL-1 Стандартная панель для миксеров AR30-AR40-AR60/НОВИНКА AR80-AR100

  • Одна кнопка для закуска и остановки
  • Плавное опускание дежи
  • Цифровой таймер
  • Регулировка скорости и подъема дежи вручную производится справа
  • Аварийная остановка
Varimixer78 VL-1S Стандартная панель для миксеров AR30-AR40-AR60/AR80-AR100-AR200

  • Одна кнопка для закуска и остановки
  • Управление с 2 функциями:
    • Автоматический подъем дежи
    • Плавная регулировка скорости
  • Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера
  • Цифровой таймер
  • Автоматическое опускание дежи посредством таймера
  • Возможность автоматического опускания дежи после завершения процесса смешивания
  • Аварийная остановка
Varimixer79 VL-4 (Vari-Logic) Стандартная панель для миксеров ERGO 60-100-140

  • Панель для промышленного использования, где предъявляются требования к оборудованию. Панель водонепроницаема (IP 54). Управление — касанием пальцев упрочненного стекла. Защищена рамой из нержавеющей стали. Автоматический подъем дежи JOG-функция* при подъеме дежи Уменьшение скорости до минимальной в процессе остановки миксера 2 возможности регулировки скорости:
    • плавная регулировка
    • 4 постоянных скорости
  • Функция REMIX, позволяющая сохранить в памяти до 20 программ
  • Электронный таймер (90 минут/60 секунд)
  • Функция перерыва работы (пауза) для проверки состояния сырья
  • Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
  • Световые диоды на панели показывают действительную скорость и помогают пользователю управлять панелью
  • Аварийная остановка
Varimixer80 VL-1L Стандартная панель для миксеров AR100-AR200

  • Плавное опускание дежи
  • Таймер с автоматической остановкой
  • Регулировка скорости вручную
  • Функция временной остановки
  • Функция REMIX
  • Аварийная остановка